ビッグハンドブロス ブルワリー、京都ビアラボとハニーブラウンラガー「Goosecreekite」
京都・西陣のビッグハンドブロス ブルワリーが、Kyoto Beer Labとのコラボレーションで「Goosecreekite」を案内した。カナダ産モルトとはちみつを使ったハニーブラウンラガーで、ALC 5.0%、IBU 19の設計となっている。
ホップ兄京都から気になる新作が来たよ、新作 Goosecreekiteっていう、ビッグハンドブロス ブルワリーとKyoto Beer Labのコラボなんだよ。
麦ちゃんえっ、名前がもう鉱石の呪文！ 京都コラボのラガーってだけでも気になるのに、どんなビールなの？
ホップ兄ハニーブラウンラガーで、カナダ産モルトとはちみつを使ってるんだよ。ALC 5.0%、IBU 19だから、強すぎず食事にも合わせやすい設計なんだ。
麦ちゃんIBU 19って急にテストの点数みたい！ アイビーユーって何なの？ 苦さメーターみたいなもの？
ホップ兄その理解でかなり近いよ。モルトバックボーンがやさしくて、苦味は控えめ。最初にキャラメルっぽい甘みが来て、後味はすっきりドライなんだよ。
麦ちゃんなにそれ、背中にモルト背負ってるの！？ モルトバックボーンって、結局どういうこと？
ホップ兄要するに、麦の土台感ってことだね。味の芯にパンやキャラメルみたいな落ち着いたコクがあって、そこにはちみつの丸さがふわっと乗る感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 派手にドカンじゃなくて、やさしい甘みとドライ感で飲ませるタイプか。ごはんと一緒にいけそう！
ホップ兄まさにそこ。ビッグハンドブロスはブリティッシュ系の土台を大事にする京都・西陣のブルワリーで、小さなタンクで丁寧に仕込むんだ。ビール名を鉱石から取るのも面白いよね。
麦ちゃん名前のセンスまで渋い！ しかも公式では500ml缶で販売中なんでしょ？ 冷蔵庫に1本あったら、急に大人の余裕が出そう。
麦ちゃんもう想像だけでおなか鳴った！ 今すぐ飲みたい、これ絶対ごはんと合わせたら止まらないやつ！
ホップ兄じゃあ今夜はそれで決まり。Goosecreekiteで乾杯して、京都コラボのバランス感をじっくり味わいたいよね。
京都市・西陣でビールづくりを続けるビッグハンドブロス ブルワリーが、2026年6月19日に新作「Goosecreekite」を公開した。今回の一杯は、Kyoto Beer Labとのコラボレーションによるハニーブラウンラガー。カナダ産モルトとはちみつを使い、ALC 5.0%、IBU 19という飲みやすい設計に仕上げている。
ブルワリーの説明によれば、味わいはキャラメルやモルトのやさしい甘みが先に広がり、後味はすっきりとドライ。グラスを傾けるほどに馴染んでいく、落ち着いた印象のラガーだという。ブラウンラガーらしい穏やかなコクに、はちみつ由来の柔らかな輪郭が重なり、派手さよりもバランスを重視した設計がうかがえる。
ビッグハンドブロス ブルワリーは、クラシックなブリティッシュスタイルを土台に、小さなタンクで少量ずつ丁寧に仕込む京都のブルワリー。英国系のエールを軸にしながら、アメリカンスタイルやラガーも取り入れ、独自の味わいを追求している。ビール名に鉱石の名を採用しているのも特徴で、「Goosecreekite」もその流れに連なる一本だ。
公式サイトでは同作を500ml缶で販売中としており、京都発の造り手同士によるコラボレーションとしても注目される。派手な香りや強い苦味を前面に出すのではなく、日常の食事にも合わせやすいラガーを求める人に向いた新作といえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄京都から気になる新作が来たよ、新作 Goosecreekiteっていう、ビッグハンドブロス ブルワリーとKyoto Beer Labのコラボなんだよ。
麦ちゃんえっ、名前がもう鉱石の呪文！ 京都コラボのラガーってだけでも気になるのに、どんなビールなの？
ホップ兄ハニーブラウンラガーで、カナダ産モルトとはちみつを使ってるんだよ。ALC 5.0%、IBU 19だから、強すぎず食事にも合わせやすい設計なんだ。
麦ちゃんIBU 19って急にテストの点数みたい！ アイビーユーって何なの？ 苦さメーターみたいなもの？
ホップ兄その理解でかなり近いよ。モルトバックボーンがやさしくて、苦味は控えめ。最初にキャラメルっぽい甘みが来て、後味はすっきりドライなんだよ。
麦ちゃんなにそれ、背中にモルト背負ってるの！？ モルトバックボーンって、結局どういうこと？
ホップ兄要するに、麦の土台感ってことだね。味の芯にパンやキャラメルみたいな落ち着いたコクがあって、そこにはちみつの丸さがふわっと乗る感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 派手にドカンじゃなくて、やさしい甘みとドライ感で飲ませるタイプか。ごはんと一緒にいけそう！
ホップ兄まさにそこ。ビッグハンドブロスはブリティッシュ系の土台を大事にする京都・西陣のブルワリーで、小さなタンクで丁寧に仕込むんだ。ビール名を鉱石から取るのも面白いよね。
麦ちゃん名前のセンスまで渋い！ しかも公式では500ml缶で販売中なんでしょ？ 冷蔵庫に1本あったら、急に大人の余裕が出そう。
麦ちゃんもう想像だけでおなか鳴った！ 今すぐ飲みたい、これ絶対ごはんと合わせたら止まらないやつ！
ホップ兄じゃあ今夜はそれで決まり。Goosecreekiteで乾杯して、京都コラボのバランス感をじっくり味わいたいよね。
