DD4D BREWING（愛媛）は、新作ビール「Salz ~Sansho Light Lager with Salt~」をリリースする。今回の特徴は、伯方塩業（株）「with salt 伯方の塩」とのコラボレーション。黄金色のラガーに山椒と塩を重ねた設計で、飲みやすさと個性の両立を狙った1本だ。

元記事では、香りはホップと山椒由来の柑橘系アロマ、口当たりはすっきりクリーンと説明。山椒の刺激と麦の風味を、塩味がマイルドにまとめる味わいが打ち出されている。軽やかなスタイルながら、和のスパイスとソルトのアクセントで印象を残す構成といえる。

製品情報は以下の通り。

- 品目：ビール
- スタイル：Sansho Light Lager with Salt
- ABV：5.0%
- IBU：10
- 原材料：麦芽（ドイツ製造）、山椒、ホップ、食塩／炭酸ガス
- ホップ：Cascade, Ekuanot
- モルト：PILSEN

販売開始日は2026年3月28日。発送も同日以降の予定で、同商品を含む注文は発送タイミングに注意が必要だ。販売チャネルはオンラインストア、直営店、取扱店舗。

DD4D BREWINGは2019年設立、愛媛県松山市を拠点とするブルワリー。異業種コラボを積極的に行う姿勢でも知られ、今回も地域で広く認知された素材とクラフトビールの文脈を結びつけたリリースとなっている。