コーヒーとビールの境界を越えるコラボ

DD4D BREWING（愛媛県松山市）は、NO COFFEEとのコラボレーションとして、2種類のビールとオリジナルグッズを2026年5月9日に発売します。今回のラインナップのひとつが、「NO BEER(シオフィちゃんVer.)」。スタイルはGinger Lemon West Coast IPAで、アルコール度数は6.5%、IBUは20です。

このビールは、麦芽にホップ、生姜、レモン果皮を組み合わせた設計で、柑橘系ホップと瀬戸内レモンの爽やかな香りが特徴とされています。West Coast IPAらしいキレのある飲み口に、生姜のニュアンスを重ねた構成で、香りと苦味のバランスを意識した一本と言えます。

販売形態は350ml缶と15L樽。缶価格は900円（税込）で、DD4D BREWING公式オンラインストア、DD4D BREWING & CLOTHING STORE、全国の取扱店舗、NO COFFEE TENJIN PARK店で展開されます。NO COFFEE店舗では店内提供のみとなります。

DD4D BREWINGは、2019年に愛媛・松山市で醸造を始めたブルワリーです。もともとはアパレルショップとして歩みを重ね、現在は松山市を拠点に、個性的な副原料やコラボレーションを取り入れたビールづくりを続けています。今回の新作も、その姿勢を反映した企画といえるでしょう。

同時発売の「NO BEER(エヌオくんVer.)」はコーヒーを使ったサワーエールで、異なる方向性の2銘柄を揃えた点も見どころです。ビール好きなら、香りの立ち方や苦味の設計を飲み比べて楽しみたいコラボです。