ビアカフェ ニンカシのゲストビールに、京都・伏見の家守堂が手がける「牛ごろし」が加わりました。スタイルはAmerican IPAで、ホップにはMosaic、Simcoe、Citraを使用。華やかなホップアロマに、麦芽の風味を合わせた飲みごたえのある設計です。

ニンカシは、谷保駅北口から徒歩2分の住宅街入口にあるビアパブ。全10タップの樽生クラフトビールを軸に、樽生ワインやボトルワインもそろえています。店内はカウンター6席、テーブル14席で、全面禁煙。ノーチャージ、Free Wi-Fi、子連れ歓迎と、気軽に立ち寄りやすい条件がそろっているのも特徴です。

IPAらしい苦味を楽しみたい人はもちろん、ホップの香りとモルト感の両方を飲みたい人にも向く内容です。国立でクラフトビールをゆっくり飲みたい夜に、一本芯のあるAmerican IPAを選びたいときの候補になりそうです。