渋谷・円山町の beer bar Cyblume で、Kyoto Brewingの「HOP IDOL Strata」がメニューに加わっている。

登場したビール


- HOP IDOL Strata / Kyoto Brewing Co.
- スタイル: IPA
- アルコール度数: 6.0%
- 容量: 350ml

「HOP IDOL Strata」は、シトラやモザイクの次世代候補とも言われるストラタホップに焦点を当てた一本。トロピカルな明るさと、じんわり響くフローラル感を持ち、レシピには小麦も使われているため、香りの立ち方だけでなく口当たりのやわらかさも意識した構成になっている。メニュー説明でも、華やかな香りがクリーミーな口当たりとともに広がる点が特徴として案内されている。

beer bar Cyblumeは、クラフトビールとアイドルミュージックを掲げるスタンディングビアバーで、チャージなし、屋外テラスあり、店内禁煙という使いやすさも持つ。渋谷駅・神泉駅の双方からアクセスしやすく、ふらりと立ち寄って1杯だけ楽しむ使い方にも向く。ビールの香りをじっくり確かめながら、音楽と一緒に飲み進めたいときに相性のよい店だ。

今回の「HOP IDOL Strata」は、ホップの個性を前面に出しつつ、飲み疲れしにくいバランスを狙ったIPAとして楽しめる。渋谷で京都醸造系のホップ主導の味わいを探している人には、確認しておきたい一杯だ。