San.publichouseにbeppubreweryの「CAL DUSK」Red IPAが開栓
東京・代々木上原のビアパブSan.publichouseで、大分・別府のbeppubreweryによる「CAL DUSK / Red IPA」が開栓した。モルトの旨みを土台に、ホップの香りと苦みが立つ1杯として紹介されている。
ホップ兄代々木上原のSan.publichouseで、CAL DUSK / Red IPA が開栓したんだよ。大分・別府の beppubrewery らしい、モルトもホップも主役の一杯なんだ。
麦ちゃんえっ！名前からしてもうかっこいい！ CAL DUSK って、夕暮れに飲みたくなる感じする〜。
ホップ兄そうそう、スタイルは Red IPA。クラシカルなモルトの旨みを土台に、ホップの香りと苦みがパキッと立つタイプなんだよね。
麦ちゃんパキッと立つって何それ！ ホップの香り って、そんなにわかりやすいの？
ホップ兄うん、たとえば柑橘っぽさや草っぽさがふわっと来て、そのあとに苦みが追いかける感じ。つまり 香りと苦み の輪郭がはっきりしてるってことなんだよ。
麦ちゃんなるほど！しかもモルトの甘みだけじゃなくて、ちゃんと締まるんだね。 旨みの土台 があると、飲みごたえありそう！
ホップ兄そこが面白いところで、Red IPAってただ苦いだけじゃないんだ。 モルトとホップ が綱引きしつつ、ちゃんと両方勝ってるのがいいんだよね。
麦ちゃん綱引きなのに両方勝つの！？ビール界、ルールがゆるい！ バランスの妙 ってやつだね。
ホップ兄しかもSan.publichouseみたいな店で飲むと、定番じゃない その日限り感 があるのがいいんだ。タップが変わるたびに来る理由ができるからね。
麦ちゃんそれ、めちゃくちゃわかる！ 今日の一杯 を探しに行く感じ、ワクワクする〜。
ホップ兄じゃあ今夜は代々木上原で、CAL DUSKをゆっくり飲みながら ホップとモルト の両方を味わおうか。
麦ちゃん賛成！私はもう完全に 飲みたいモード だよ、早くタップ前に連れてって〜！
開栓情報
東京・代々木上原のビアパブ、San.publichouseにゲストビールとして beppubrewery（大分・別府）の 「CAL DUSK / Red IPA」 が登場した。
どんなビールか
投稿では、このビールを「ホップとモルトが並び立つ」1杯として紹介している。クラシカルなモルトの旨みがしっかりありながら、口当たりはカラッとした苦みがあり、香りもしっかり立つRed IPAという印象だ。濃いめのモルト感と、IPAらしい輪郭のはっきりしたホップ感を両方楽しみたい人に向く構成で、じっくり飲み進めるほど味のバランスが見えてきそうだ。
San.publichouseで飲む意味
San.publichouseは、代々木上原にあるビアパブ。落ち着いたエリアにありながら、タップの入れ替わりで訪れる理由が生まれる店でもある。こうしたゲストビールの更新は、定番の安心感とは別に、その日その時の一杯を選ぶ楽しさがある。今回のようなRed IPAは、店での一杯目にも、食事と合わせる中盤の一本にも置きやすい。
注目ポイント
- ビール名: CAL DUSK
- スタイル: Red IPA
- ブルワリー: beppubrewery
- 提供店: San.publichouse
モルトの厚みとホップの香りを両立したRed IPAが気になるなら、タップに入ったタイミングでチェックしておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代々木上原のSan.publichouseで、CAL DUSK / Red IPA が開栓したんだよ。大分・別府の beppubrewery らしい、モルトもホップも主役の一杯なんだ。
麦ちゃんえっ！名前からしてもうかっこいい！ CAL DUSK って、夕暮れに飲みたくなる感じする〜。
ホップ兄そうそう、スタイルは Red IPA。クラシカルなモルトの旨みを土台に、ホップの香りと苦みがパキッと立つタイプなんだよね。
麦ちゃんパキッと立つって何それ！ ホップの香り って、そんなにわかりやすいの？
ホップ兄うん、たとえば柑橘っぽさや草っぽさがふわっと来て、そのあとに苦みが追いかける感じ。つまり 香りと苦み の輪郭がはっきりしてるってことなんだよ。
麦ちゃんなるほど！しかもモルトの甘みだけじゃなくて、ちゃんと締まるんだね。 旨みの土台 があると、飲みごたえありそう！
ホップ兄そこが面白いところで、Red IPAってただ苦いだけじゃないんだ。 モルトとホップ が綱引きしつつ、ちゃんと両方勝ってるのがいいんだよね。
麦ちゃん綱引きなのに両方勝つの！？ビール界、ルールがゆるい！ バランスの妙 ってやつだね。
ホップ兄しかもSan.publichouseみたいな店で飲むと、定番じゃない その日限り感 があるのがいいんだ。タップが変わるたびに来る理由ができるからね。
麦ちゃんそれ、めちゃくちゃわかる！ 今日の一杯 を探しに行く感じ、ワクワクする〜。
ホップ兄じゃあ今夜は代々木上原で、CAL DUSKをゆっくり飲みながら ホップとモルト の両方を味わおうか。
麦ちゃん賛成！私はもう完全に 飲みたいモード だよ、早くタップ前に連れてって〜！
