福岡県宮若市のフクハクブルワリーは、PROUSTシリーズから「PROUST SAISON（プロースト セゾン）」を紹介しました。涼しい日が増えつつある一方、すっきりしない天候が続く季節に合わせ、軽やかで爽やかな味わいを楽しめるビールとして案内しています。

PROUST SAISONは、口当たりが軽く、フルーティーで爽やかな味わいが特徴。アルコール度数は5.5％で、PROUSTシリーズの中では最も低めに設定されています。グラスに注ぐと、メロンを思わせるような豊かな香りが立ち上がり、軽快な飲み口へとつながります。クラフトビールを普段あまり飲まない人にもすすめやすい仕上がりです。

スタイルの「セゾン」はベルギー発祥とされ、もともとは農作業の合間に喉を潤すためにつくられていたビール。そうした背景を持つスタイルらしく、食事と合わせやすい爽快感が魅力です。フクハクブルワリーでは、特に魚介料理とのペアリングをすすめています。

PROUST SAISONは、インターナショナル・ビアカップで銅賞、ジャパン・グレートビア・アワーズで銀賞を受賞。香りと飲みやすさを備えた一杯として、評価を受けています。

タップルームでは120mlのSサイズが380円、280mlのMサイズが650円、400mlのLサイズが900円。ボトルのテイクアウトは800円です。宮若市上大隈にあるFUKUHAKU BREWERYは、金曜・土曜・日曜・祝日に営業。軽快なセゾンを、料理とともに味わってみてはいかがでしょうか。