ビールの特徴

`AKKESHI COAST IPA` は、ユイトリエールが「オープニングシーズン限定」として打ち出すIPA。WEST COAST IPAをイメージし、13:45の海岸に打ち寄せる波のようなダンク感と、爽快な喉越しを目指した一本です。グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツを思わせる澄んだシトラス香が立ち、そこに青々しさを含んだ個性的な香りと、IPAらしいしっかりした苦味が重なります。アルコール分は7%で、軽さよりも飲みごたえを求める人に向いた仕上がりです。

フードペアリングとしては、スモーキーな牡蠣のオイル漬けや肉料理が案内されています。厚岸らしい海のニュアンスを感じさせつつ、食事にも合わせやすい設計がはっきりしており、単体でも食中でも輪郭が見えやすいビールといえます。

すすきのえーるSTANDでの楽しみ方

提供元のすすきのえーるSTANDは、札幌・すすきの駅4番出口の目の前、COCONO SUSUKINO B1Fにあるビアパブです。大きなのれんが印象的な立ち飲みスタンドで、0次会や買い物の合間にも立ち寄りやすいのが特徴。北海道産を中心に選りすぐったクラフトビールを飲み比べできるので、こうしたゲストビールをきっかけに好みのIPAを探す楽しみも広がります。

ユイトリエールは、厚岸の自然と牡蠣の産地としての背景を持ちながら、「育む時間に寄り添う」ブランドとして展開されています。すすきので気軽に一杯目を探すときにも、じっくり香りと苦味を確かめたいときにも、試す価値のある一本です。