ビビビ。が北海道某所で今年最初のコラボビールを仕込み中、詳細は近日公開へ
代官山のビアパブ「ビビビ。」が、北海道某所で今年最初のコラボビールを仕込み中だと明かした。ビール名や醸造先の詳細はまだ未公開だが、同店らしく“つくり手の物語”をのせた一杯の続報が待たれる。
ホップ兄来たね、代官山のビアパブ ビビビ。の今年初コラボ が北海道某所で仕込み中なんだよ。詳細はまだ伏せられてるけど、こういう“続報待ち”ってワクワクするよね。
麦ちゃんえっ！ 北海道で仕込み中 ってだけで、もうおいしそうなんだけど！ でも、ビール名もスタイルもまだ秘密なの、逆に気になりすぎるよ〜。
ホップ兄そこがビビビ。らしいんだよね。彼らはいつも、ビールを つくり手の物語 ごと楽しませる店づくりをしてるから、味だけじゃなく背景も含めて一杯なんだよ。
麦ちゃんつくり手の物語ってなにそれ！ 背景まで味わう って、ビールを読むの？ 飲むの？ どっちなの？
ホップ兄両方だよね。たとえばこの投稿だと、どのブルワリーと組むか、どんな土地で仕込むかを想像しながら飲むのが楽しいんだ。ビビビ。は店でも 常時10タップ で提案してるから、その“文脈ごと出す”感覚があるんだよ。
麦ちゃんなるほど〜！ でも 10タップ って、なんか機械のボタンみたいで強そう。ビールバーってそんなにスイッチいっぱいあるの？
ホップ兄うん、ざっくり言うと注ぎ口が10個あるってこと。だからいろんな個性を並べられるんだ。今回も、北海道での コラボ仕込み だから、土地の空気や素材感が味に出てくる可能性が高いんだよね。
麦ちゃんうわ、急にブルワー感ある！ でもまだ スタイル未公開 なんでしょ？ それって、あっさり系かモルト感強めか、想像だけで飲めるやつだ！
ホップ兄そうそう、スタイルがまだ出てないからこそ妄想が広がるんだよ。ラガーでもIPAでもサワーでも、ビビビ。なら 物語のある一杯 に仕上げてくるはずだし、そこが楽しみなんだ。
麦ちゃんじゃあ続報が出たら、私は一番にチェックする！ 北海道からの便り ってだけで、なんだか特別感あるし、飲む前からもうテンション上がる〜。
ホップ兄決まりだね。詳細公開されたら、どのブルワリーと組んだのか、どんな狙いのレシピなのか、しっかり追おう。今日はもう 北の一杯待ち で、乾杯したくなってきたよ。
麦ちゃんほんとそれ！ もう頭の中は 今すぐ一杯 だよ。続報を見ながら、ビビビ。の店で飲む日を想像して待機しよ〜！
北海道で今年最初のコラボ仕込み
代官山のビアパブ「ビビビ。」が、北海道某所で今年最初のコラボビールを仕込んでいる。投稿では「ほどなく詳報します」とされており、現時点ではビール名、ブルワリー名、スタイルは明かされていない。とはいえ、同店が日頃から掲げるのは、ビールを“つくり手の背景”とセットで味わう楽しみ方だ。
「ビビビ。」は、東京都渋谷区代官山町13-8 キャッスルマンション102号にあるビアパブ。店のnoteでは、全国のクラフトビールを常時10タップで提案し、飲み手にとってはグラスの向こう側にある土地や造り手まで想像できる店づくりを続けている。今回の北海道での仕込みも、その延長線上にある動きといえるだろう。
今回の投稿から読み取れるのは、今年最初のコラボがすでに仕込み段階に入っていること、そして舞台が北海道であること。続報が出れば、どのブルワリーと組み、どんな味わいに着地するのかが見えてくるはずだ。まずは、代官山から北の地へつながる新しい一杯の誕生を待ちたい。
店舗情報
- 店名: ビビビ。
- 業態: ビアパブ
- 所在地: 東京都渋谷区代官山町13-8 キャッスルマンション102号
- 公式情報: noteで営業や企画を発信
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄来たね、代官山のビアパブ ビビビ。の今年初コラボ が北海道某所で仕込み中なんだよ。詳細はまだ伏せられてるけど、こういう“続報待ち”ってワクワクするよね。
麦ちゃんえっ！ 北海道で仕込み中 ってだけで、もうおいしそうなんだけど！ でも、ビール名もスタイルもまだ秘密なの、逆に気になりすぎるよ〜。
ホップ兄そこがビビビ。らしいんだよね。彼らはいつも、ビールを つくり手の物語 ごと楽しませる店づくりをしてるから、味だけじゃなく背景も含めて一杯なんだよ。
麦ちゃんつくり手の物語ってなにそれ！ 背景まで味わう って、ビールを読むの？ 飲むの？ どっちなの？
ホップ兄両方だよね。たとえばこの投稿だと、どのブルワリーと組むか、どんな土地で仕込むかを想像しながら飲むのが楽しいんだ。ビビビ。は店でも 常時10タップ で提案してるから、その“文脈ごと出す”感覚があるんだよ。
麦ちゃんなるほど〜！ でも 10タップ って、なんか機械のボタンみたいで強そう。ビールバーってそんなにスイッチいっぱいあるの？
ホップ兄うん、ざっくり言うと注ぎ口が10個あるってこと。だからいろんな個性を並べられるんだ。今回も、北海道での コラボ仕込み だから、土地の空気や素材感が味に出てくる可能性が高いんだよね。
麦ちゃんうわ、急にブルワー感ある！ でもまだ スタイル未公開 なんでしょ？ それって、あっさり系かモルト感強めか、想像だけで飲めるやつだ！
ホップ兄そうそう、スタイルがまだ出てないからこそ妄想が広がるんだよ。ラガーでもIPAでもサワーでも、ビビビ。なら 物語のある一杯 に仕上げてくるはずだし、そこが楽しみなんだ。
麦ちゃんじゃあ続報が出たら、私は一番にチェックする！ 北海道からの便り ってだけで、なんだか特別感あるし、飲む前からもうテンション上がる〜。
ホップ兄決まりだね。詳細公開されたら、どのブルワリーと組んだのか、どんな狙いのレシピなのか、しっかり追おう。今日はもう 北の一杯待ち で、乾杯したくなってきたよ。
麦ちゃんほんとそれ！ もう頭の中は 今すぐ一杯 だよ。続報を見ながら、ビビビ。の店で飲む日を想像して待機しよ〜！
