ビビビ。がTOKYO INNOVATION BASEに出店、マルエフとピルスナーウルケルを提供
代官山のビアパブ「ビビビ。」が、店舗運営と並行して行う出張企画「出張ビビビ。」の様子をInstagramで紹介した。投稿では、TOKYO INNOVATION BASEの「INVESTOR NIGHT」に出店し、アサヒ生ビール マルエフとピルスナーウルケルを提供している。
ホップ兄代官山のビビビ。がTOKYO INNOVATION BASEのINVESTOR NIGHTに出店したって話、これがさ、かなり面白いんだよね。
麦ちゃんえっ、ビアパブがイベント会場に出張するの！？ 出張ビビビ。 ってなにそれ、移動販売みたいな感じ？
ホップ兄そうそう、店は国産クラフトビール10タップでやりつつ、会場でもそのまま空気感を持ち込むんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもタップリストにある アサヒ生ビール マルエフ って、クラフトビールじゃなくない？
ホップ兄そこがポイントで、シャープ注ぎにすると泡の立ち方とキレが立って、同じ銘柄でも印象が変わるんだよ。
麦ちゃん泡まで設計するんだ！ じゃあ ピルスナーウルケル の「二度注ぎ」って、注ぐ回数で味が変わるの？
ホップ兄うん、Mild Pour って呼ばれることもあって、酸を抜いてやわらかな口当たりに寄せる考え方なんだ。
麦ちゃんなにそれ、同じビールなのに別キャラじゃん！ 注ぎ分けの魔法 で一杯ごとに性格変わるの面白い！
ホップ兄しかもビビビ。は、飲み手だけじゃなくビールの物語まで届けたい店だから、場の空気づくりも抜かりないんだよね。
麦ちゃん代官山で落ち着いて飲むのもいいし、イベントで出会うのもいいね。今日はもう 一杯飲みたい気分 になっちゃった！
ホップ兄だよね、最後はマルエフとウルケル を飲み比べて、注ぎの違いまで楽しみたくなるんだよ。
代官山の「ビビビ。」は、国産クラフトビールを10タップでそろえるビアパブとして営業しながら、イベント会場へ出向く「出張ビビビ。」も手がけている。今回のInstagram投稿では、TOKYO INNOVATION BASEで開かれた「INVESTOR NIGHT」への出店の様子が伝えられた。
画像内のタップリストには、アサヒ生ビール マルエフとピルスナーウルケルが並ぶ。マルエフは「シャープ注ぎ」で、泡の立ち方やキレを意識した提供。対してピルスナーウルケルは「二度注ぎ / Mild Pour」として案内され、酸を抜いてやわらかな飲み口を引き出す考え方が添えられていた。どちらも、同じ銘柄でも注ぎ分けで印象が変わることを示す内容になっている。
「ビビビ。」は、つくり手と飲み手の距離を縮め、ビールの背景にある物語ごと届けることを大切にしている店だ。代官山の落ち着いた立地にある店内での営業に加え、こうした出張企画でもその姿勢を崩さない。今回の投稿からも、ビールの銘柄だけでなく、どう注ぐか、どんな場で飲むかまで含めて提案する店の個性が読み取れる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代官山のビビビ。がTOKYO INNOVATION BASEのINVESTOR NIGHTに出店したって話、これがさ、かなり面白いんだよね。
麦ちゃんえっ、ビアパブがイベント会場に出張するの！？ 出張ビビビ。 ってなにそれ、移動販売みたいな感じ？
ホップ兄そうそう、店は国産クラフトビール10タップでやりつつ、会場でもそのまま空気感を持ち込むんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもタップリストにある アサヒ生ビール マルエフ って、クラフトビールじゃなくない？
ホップ兄そこがポイントで、シャープ注ぎにすると泡の立ち方とキレが立って、同じ銘柄でも印象が変わるんだよ。
麦ちゃん泡まで設計するんだ！ じゃあ ピルスナーウルケル の「二度注ぎ」って、注ぐ回数で味が変わるの？
ホップ兄うん、Mild Pour って呼ばれることもあって、酸を抜いてやわらかな口当たりに寄せる考え方なんだ。
麦ちゃんなにそれ、同じビールなのに別キャラじゃん！ 注ぎ分けの魔法 で一杯ごとに性格変わるの面白い！
ホップ兄しかもビビビ。は、飲み手だけじゃなくビールの物語まで届けたい店だから、場の空気づくりも抜かりないんだよね。
麦ちゃん代官山で落ち着いて飲むのもいいし、イベントで出会うのもいいね。今日はもう 一杯飲みたい気分 になっちゃった！
ホップ兄だよね、最後はマルエフとウルケル を飲み比べて、注ぎの違いまで楽しみたくなるんだよ。
