開栓情報

渋谷区富ヶ谷のビアパブ「タムサン」で、ISEKADOのマイヤーレモンラドラーがオンタップ。ABV 4.5%のレモンラドラーで、マイヤーレモン100%ジュースとレモン果汁の2種を加え、甘みと酸味のバランスを整えた1杯として紹介されている。

グラスに注ぐと、レモンの甘く丸みのある香りが先に立ち、Tettnangerホップのさわやかなハーブ香がそのあとに続く。口に含むと、マイヤーレモンのやさしい甘みと爽快な酸が重なり、柔らかな苦みがすっと後口をまとめる。暑い日に飲み進めたくなる、軽快さと輪郭の両方を備えた仕上がりだ。

タムサンは、都心で気負わず一杯目を始めやすいビアパブ。こうしたゲストビールが入ると、店の持つ“日常の中で良い一杯に出会える”魅力がいっそう際立つ。柑橘系の爽やかなビールを探している人はもちろん、ラドラーの中でも甘みと酸のバランスを楽しみたい人にとっても、注目したいタップと言える。