三鷹市井の頭のビアパブ「Craft beer TOCA」は6月28日、湿度の高い季節に合わせて“爽やかなビールを中心に”組んだタップリストを案内した。ラインアップは、`FLORA LAGER`、`SOUPY WEIZEN`、`808 ESB`、`City of Dreams`、`SETOUCHI MINT GOSE`、`All You Need is Flower`、`Hometown Stout (nitro)`、`West Coast IPA`、`にくきゅうIPA`、`Forever Alone: Comet` の10銘柄。ラガー、ヴァイツェン、ESB、ヘイジー、ゴーゼ、ファームハウス、スタウト、ウエストコーストIPAまで揃い、気分や食事に合わせて選びやすい構成になっている。

フードも夏仕様に更新されている。新作の「フムス&チップス ビーツとココナッツ ver.」は、ビーツの土っぽさをココナッツ、シナモン、コリアンダーで整えた一皿で、ヘイジーや小麦系のビールと合わせる想定。「挽肉と枝豆、大葉、茗荷のポテサラ」は、和の食材を使いながらもエスニック寄りの仕立てで、ラガーやドライなビールと相性がよさそうだ。「茄子と砂肝のバルサミコ・スパイス炒め」は、酸と旨みのバランスを意識した内容で、モルティなビールやサワー寄りの一杯に向くという。

TOCAは、井の頭エリアでクラフトビールと食事を一緒に楽しめる店として、タップと料理の組み合わせを丁寧に組み立てている。6月28日の内容は、軽快な一杯から余韻のある一杯まで、幅広く選べるのが印象的だ。