CIDER SHACK、松本ブルワリーのTraditional Bitterを軸に4種を案内
渋谷・東のCIDER SHACKが、松本ブルワリーのTraditional Bitterを中心としたタップリストを紹介した投稿を公開した。ベアレン、麦雑穀工房、TDM 1874 Breweryの銘柄も並び、モルト感からすっきり系まで幅のある構成がうかがえる。
ホップ兄渋谷・東のCIDER SHACKが、松本ブルワリーのTraditional Bitterを軸にしたタップリストを出してきたんだよね。
麦ちゃんえっ、ビターが主役って、なんだか渋くてかっこいい！
ホップ兄これがさ、英国系のビターらしく麦の風味と穏やかな苦みがあって、しかも4.0%の軽め設計だから飲み進めやすいんだよ。
麦ちゃん麦の風味って言われると分かるような、分からないような… モルト感ってやつ？
ホップ兄そうそう、モルトは麦芽のこと。要するに、香ばしさと甘みがじんわり来る土台で、ここがあると味に厚みが出るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも4本の飲み比べって、性格の違う子が並んでる感じで楽しい！
ホップ兄ラインナップもいいんだよね。ベアレンのAlt、麦雑穀工房のZakkoku Weizen、TDM 1874 BreweryのLeitungswassar Kolschで、個性の幅がちゃんとある。
麦ちゃんアルト、ヴァイツェン、ケルシュ… 名前だけで強そうなのに、味はどう違うの！
ホップ兄アルトはモルトの厚み、ヴァイツェンは小麦のやわらかさ、ケルシュはすっきりした切れ味。つまり、甘みから爽快感まで一通りそろってるってことだよ。
麦ちゃんなるほど、CIDER SHACKって日常に飲みたい店なんだね。派手すぎないのに、ちゃんと飲みたくなる！
ホップ兄そうなんだよ。松本訪問の余韻まで感じるこの並び、読んでるだけで喉が鳴るから、今日はもう一杯目を決めたい気分だね。
松本ブルワリーの定番を中心に、個性の違う4本
CIDER SHACKが5月19日の投稿で伝えているのは、松本訪問の余韻を引きずりながら向き合ったタップリストだ。目を引くのは、松本ブルワリーのTraditional Bitter。英国系ビターらしい、麦の風味と穏やかな苦みを楽しめる一本で、4.0%と比較的軽めの設計も飲み進めやすい。
投稿ではこのほか、ベアレンのAlt、麦雑穀工房のZakkoku Weizen、TDM 1874 BreweryのLeitungswassar Kolschも挙げられている。アルトはモルトの厚みを感じやすいスタイル、ヴァイツェンは小麦由来のやわらかさが出やすく、ケルシュはすっきりした切れ味が持ち味だ。一本ごとの方向性が異なるため、飲み比べると店のタップ運用の意図も見えやすい。
CIDER SHACKは、東京・渋谷区東にあるビアパブ。肩肘を張らずに複数スタイルを確認できる店として、こうしたクラシック寄りの銘柄と国内ブルワリーの定番を並べると、店の輪郭がよく立つ。派手さよりも、日常的に飲みたいビールがきちんとあることが伝わる内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄渋谷・東のCIDER SHACKが、松本ブルワリーのTraditional Bitterを軸にしたタップリストを出してきたんだよね。
麦ちゃんえっ、ビターが主役って、なんだか渋くてかっこいい！
ホップ兄これがさ、英国系のビターらしく麦の風味と穏やかな苦みがあって、しかも4.0%の軽め設計だから飲み進めやすいんだよ。
麦ちゃん麦の風味って言われると分かるような、分からないような… モルト感ってやつ？
ホップ兄そうそう、モルトは麦芽のこと。要するに、香ばしさと甘みがじんわり来る土台で、ここがあると味に厚みが出るんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも4本の飲み比べって、性格の違う子が並んでる感じで楽しい！
ホップ兄ラインナップもいいんだよね。ベアレンのAlt、麦雑穀工房のZakkoku Weizen、TDM 1874 BreweryのLeitungswassar Kolschで、個性の幅がちゃんとある。
麦ちゃんアルト、ヴァイツェン、ケルシュ… 名前だけで強そうなのに、味はどう違うの！
ホップ兄アルトはモルトの厚み、ヴァイツェンは小麦のやわらかさ、ケルシュはすっきりした切れ味。つまり、甘みから爽快感まで一通りそろってるってことだよ。
麦ちゃんなるほど、CIDER SHACKって日常に飲みたい店なんだね。派手すぎないのに、ちゃんと飲みたくなる！
ホップ兄そうなんだよ。松本訪問の余韻まで感じるこの並び、読んでるだけで喉が鳴るから、今日はもう一杯目を決めたい気分だね。
