丹波篠山市福住に拠点を置く丹波篠山ジグザグブルワリーが、期間限定のKÖLSCH（ケルシュ）をInstagramで紹介した。投稿によると、イベントで反応の大きかったケルシュをボトル商品にしたもので、オンラインショップでの販売も準備が進められているという。

ケルシュは、軽快な飲み口と穏やかな香りが持ち味のスタイルだ。今回の投稿でも、暑い季節に手に取りやすい爽快な一杯として位置づけられており、イベントでは「飲みやすい」「暑い日に最高」「もう一杯飲みたくなる」といった感想が寄せられたとしている。強い個性で押すというより、食事や会話の邪魔をしないバランスのよさが、このビールの魅力といえそうだ。

同ブルワリーは、丹波篠山の里山に囲まれた小さなクラフトビール工房として、地元の素材や季節の香りを活かした醸造を続けている。公式サイトでも「一杯のビールが幸せをはこぶ」と掲げ、手間と時間を惜しまず丁寧に仕込む姿勢を打ち出す。ボトルラインアップにはヴァイツェン、ペールエール、イングリッシュレッドエール、ベルジャンブロンド、期間限定ヘイジーIPA、ESBなどが並び、今回のケルシュはその流れに加わる新たな一本となる。

オンラインショップの販売開始時には、ストーリーや投稿で知らせる予定としている。イベントで飲んだ人にとっては再訪のきっかけに、まだ試していない人にとっては、丹波篠山らしい小規模醸造の個性を知る入口になりそうだ。