大阪・茨木市永代町のBEER & MUSIC カフェ レーズン堂で、4月16日のドラフト情報が公開された。今回は1 TAP予定で、注目はベアレン醸造所の特別醸造「ミッケラー×ベアレン クールシップウィーンラガー」だ。

このビールはVienna Lagerで、アルコール度数は5.5%。ベアレンが国内で唯一保有する麦汁冷却設備「クールシップ」を使って仕上げた一本で、ミッケラーとのコラボレーションは今年で6周年。NZ産ホップを使い、ビタリングにはBullet、アロマにはExperimental076を投入したと案内されている。伝統的なラガーの設計に、冷却工程を活かしたドライホッピングの要素を重ねた、輪郭のはっきりした仕上がりが想像できる。

レーズン堂は、ビールと音楽を楽しむビアパブらしい空気感が魅力の店。駅前の茨木エリアで、ゆっくりグラスを傾けながら新規開栓を追えるのがこの店らしいところだ。派手なイベント告知ではないが、日々のタップ更新を丁寧に追っているので、クラフトビールの“いま”を知りたい人には見逃せない。

今回の更新では、ラガー好きはもちろん、ベアレンとミッケラーのコラボ作を追っている人にも気になる一杯が並ぶ。開栓タイミングは店の案内を確認しつつ、茨木で一杯目を狙いたい。