オーストラリアのSailors Grave Brewingが「日本に戻ってきた」と知らせ、東京・高井戸のNovel Craft Brewingで新作『Biru Shiso Lemon Gose』のリリースを予告した。

投稿によると、このビールはSailors Graveと、同社の元ブルワーであり親しい友人でもあるNaru氏（Falò Brewing）とのコラボレーション第1弾。レモンの酸味とシソを組み合わせたゴーゼで、クラフトビールらしい素材感のある設計がうかがえる。Sailors Graveはこれまでも、発酵やローカル食材を軸にした個性的なビールづくりで知られており、日本との親和性の高い表現を重ねてきたブルワリーだ。

発売イベントは4月25日（土）、東京・高井戸のNovel Craft Brewingで開催。会場ではFalò Brewingのタップテイクオーバーに加え、Sailors Grave Brewingとのコラボレーションビールの発売記念イベントが行われる。Novel Craft Brewingは東京・杉並区にあるブルワリーで、地域に根ざした拠点として、海外ブルワリーとの接点をつくる場にもなっている。

今回の来日は、単発のゲスト登場ではなく、今後の展開を見据えたコラボレーションの入口として位置づけられている。Sailors Grave、Falò Brewing、Novel Craft Brewingの3者が交わる今回の企画は、東京で海外ブルワリーの最新作を味わえる貴重な機会になりそうだ。