Session's Brewery広島で新作スムージーサワーエール「Double Berry Soft」登場
Session's Brewery広島がInstagramで、新作スムージーサワーエール「Double Berry Soft」を紹介した。ブラックベリーとクランベリーにソフトクリームを合わせ、ABV 3.5%、IBU 2で仕上げた一杯だ。
ホップ兄今日の話題は Double Berry Soft なんだよ。Session's Brewery広島が出した新作で、名前からしてもうデザート会場だよね。
麦ちゃんえっ！ ソフトクリーム入り のビールなの？ もう飲み物なのかスイーツなのか、私の脳が追いつかない！
ホップ兄しかもスタイルは スムージーサワーエール。ブラックベリーの濃厚さにクランベリーの酸味を重ねて、ABV3.5%でかなり飲みやすい設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも IBU 2 ってなにそれ！ 暗号みたいで急に理科のテスト始まった？
ホップ兄IBUは 苦味の目安 なんだよ。2ならかなり低くて、ホップのSimcoeとCitraは主役というより香りの脇役、酸っぱさと果実感を引き立てる感じだね。
麦ちゃんなるほど！ 低アルで低苦味 なら、クラフトビール初心者の私でもベリーの世界に飛び込めそう！
ホップ兄そこにモルトはPilsner、oats、vienna、carapilsで、これがさ、 とろり食感の土台 を作ってるんだよ。果肉感を少し残した飲み口にちゃんと意味があるわけ。
麦ちゃんおーっと出た、 オーツとカラピルス！ 名前は強そうだけど、結局なにをしてるの？
ホップ兄ざっくり言うと なめらか担当 だよ。オーツでやわらかさ、carapilsで軽いのに薄くならない感じを足して、冷たいとクランベリー、少し温まるとブラックベリーが前に出るんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ 十日市町のブリューパブ でできたてを飲めるとか、もう広島が私を呼んでる気しかしない！
ホップ兄話してたらもう ひと口目が恋しい んだよ。Session's Brewery広島らしい実験性のある一杯で、乳酸由来の酸味とソフトクリームのコクのまとめ方がうまいよね。
麦ちゃんもう決まり！ 広島で今すぐ乾杯 したいし、ホップ兄は解説、私は全力でおかわり！って叫ぶ役ね！
新作の概要
広島市中区十日市町のブリューパブ、Session's Brewery広島が新作「Double Berry Soft」を案内した。スタイルはスムージーサワーエールで、ABVは3.5%、IBUは2。ホップはSimcoeとCitra、モルトはPilsner、oats、vienna、carapilsを使用している。
どんな味わいか
このビールの特徴は、ブラックベリーとクランベリーをたっぷり使い、仕上げにソフトクリームを合わせている点にある。口に含むと、まずブラックベリーの濃厚で芳醇な果実味が広がり、そこへクランベリーのキリッとした酸味が重なる。甘さだけで終わらず、後味はすっきりと引き締まる設計だ。
さらに、ソフトクリーム由来のまろやかなコクが加わることで、ベリーの酸味がやわらかく包み込まれる。果肉感を少し残したとろりとした飲み口もあり、ベリーの果実感、心地よい酸味、ミルキーな甘さが層になって現れる。サワーエールらしい軽快さと、デザート感覚の満足感を両立させた仕上がりといえる。
Session's Brewery広島らしさ
Session's Brewery広島は、店名の通り醸造所併設のブリューパブとして、つくりたての個性をその場で楽しめるのが魅力だ。今回の新作も、フルーツの組み合わせと乳酸由来の酸味、そしてソフトクリームのニュアンスを重ねることで、同店らしい実験性が表れている。
低い温度ではクランベリーの爽快感が際立ち、少し温度が上がるとブラックベリーの香りとコクがより豊かに感じられるという。果実感の強いサワーやスムージー系のビールを好む人は、広島でチェックしたい1杯だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は Double Berry Soft なんだよ。Session's Brewery広島が出した新作で、名前からしてもうデザート会場だよね。
麦ちゃんえっ！ ソフトクリーム入り のビールなの？ もう飲み物なのかスイーツなのか、私の脳が追いつかない！
ホップ兄しかもスタイルは スムージーサワーエール。ブラックベリーの濃厚さにクランベリーの酸味を重ねて、ABV3.5%でかなり飲みやすい設計なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも IBU 2 ってなにそれ！ 暗号みたいで急に理科のテスト始まった？
ホップ兄IBUは 苦味の目安 なんだよ。2ならかなり低くて、ホップのSimcoeとCitraは主役というより香りの脇役、酸っぱさと果実感を引き立てる感じだね。
麦ちゃんなるほど！ 低アルで低苦味 なら、クラフトビール初心者の私でもベリーの世界に飛び込めそう！
ホップ兄そこにモルトはPilsner、oats、vienna、carapilsで、これがさ、 とろり食感の土台 を作ってるんだよ。果肉感を少し残した飲み口にちゃんと意味があるわけ。
麦ちゃんおーっと出た、 オーツとカラピルス！ 名前は強そうだけど、結局なにをしてるの？
ホップ兄ざっくり言うと なめらか担当 だよ。オーツでやわらかさ、carapilsで軽いのに薄くならない感じを足して、冷たいとクランベリー、少し温まるとブラックベリーが前に出るんだ。
麦ちゃんなにそれ最高！ 十日市町のブリューパブ でできたてを飲めるとか、もう広島が私を呼んでる気しかしない！
ホップ兄話してたらもう ひと口目が恋しい んだよ。Session's Brewery広島らしい実験性のある一杯で、乳酸由来の酸味とソフトクリームのコクのまとめ方がうまいよね。
麦ちゃんもう決まり！ 広島で今すぐ乾杯 したいし、ホップ兄は解説、私は全力でおかわり！って叫ぶ役ね！
