Hop-Scotch TokyoでBale BreakerのBottomcutter開栓、8タップ更新
東京・千代田区富士見のHop-Scotch Tokyoで4月2日、Bale Breaker Brewing『Bottomcutter』が開栓。Georgetown Brewing、Bellwoods Brewery、West Coast Brewing、Totopia Breweryなど計8本が並び、IPAからサワー、ピルスまで幅広く楽しめる内容となっている。
ホップ兄今日は東京・千代田区富士見のHop-Scotch Tokyoが熱いよ。4月2日のタップ更新で、まず主役はBale Breaker BrewingのBottomcutterなんだよ。
麦ちゃんえっ！ Bottomcutterって名前からして強そう！ どんなビールなの、飲んだら足元がぐらっとくるやつ？
ホップ兄そこまでではないけど、Bale Breaker BrewingのImperial IPAでABV8.2%、IBU100。しっかり苦くて、ホップの輪郭がガツンと出るタイプなんだよね。
麦ちゃんIBU100ってなにそれ！ 100って数字がもう怖いんだけど、苦さの上限みたいな感じ？
ホップ兄ざっくり言うと苦味の指標だよ。ホップの苦味指標が高いほどシャープに感じやすくて、Bottomcutterはその名の通り、切れ味のある苦さが持ち味なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ今日は苦いだけじゃなくて、いろいろあるのがうれしいね。8本の充実編成って、選ぶ前から迷子になりそう！
ホップ兄そうそう、Georgetown BrewingのLucille、Bellwoods BreweryのJelly King Passionfruit, Orange, Guava、West Coast BrewingのSlow Motion、Totopia BreweryのSirenphobiaまで並ぶ。IPAからサワーまで幅広いのがいいんだよ。
麦ちゃん果物の名前が盛り盛りのやつ、気になる！ Jelly Kingってもうデザートじゃないの、フルーツサワーってそんなに華やかなの？
ホップ兄Bellwoodsのそれはドライホップドサワーで、甘酸っぱさに香りを乗せるのが上手いんだ。さらにTotopiaのAuroraphobiaみたいな果実たっぷりSour IPAもあって、遊び心が強いラインナップだよ。
麦ちゃんなにそれ、順番に飲んだら味覚が旅するやつだ！ しかもピルスまであるなら、途中で休憩もできるの最高〜！
ホップ兄その通り。Chuckanut BreweryのGold Label PilsやOni-DensetsuのKin-Oni Pale Aleもあるから、気分で寄り道できるのが楽しいんだ。木曜は16時オープンだし、神楽坂で一杯やりたくなるよね。
麦ちゃんもう無理、読んでるだけで喉が鳴る！ 今夜はBottomcutterで乾杯して、そのあとサワーもピルスも追いかけたい〜！
東京・千代田区富士見のビアパブ、Hop-Scotch Tokyoが4月2日のタップリストを公開した。注目は[Bale Breaker Brewing] Bottomcutter (Imperial IPA / ABV8.2% IBU100)。投稿でも「本日開栓はベイルブレイカーのボトムカッター」と案内されており、まずはこの1杯が主役になっている。
本日のラインナップは、IPAからサワー、ピルスまで幅広い。具体的には、[Georgetown Brewing] Lucille (IPA / ABV7% IBU85)、[Bellwoods Brewery] Jelly King Passionfruit, Orange, Guava (Dry Hopped Sour Ale / ABV5.6%)、[West Coast Brewing] Slow Motion (CBD Hazy Session IPA / ABV4.5%)、[Totopia Brewery] Sirenphobia (Hazy Double IPA / ABV8%)、[Oni-Densetsu] Kin-Oni Pale Ale CGX Nelson ver. (Pale Ale / ABV5.5% IBU40)、[Chucknut Brewery] Gold Label Pils (Pilsner / ABV5.5% IBU25)、[Totopia Brewery] Auroraphobia (DH Sour IPA w/ Black Currant, Mango, Raspberry, Sweet Cherry, Vanilla / ABV6%) が並ぶ。
ホップを効かせたIPAを軸にしつつ、フルーツサワーやピルスも入る構成で、飲み進めるほど表情が変わるタップリストだ。Hop-Scotch Tokyoはクラフトビールとウイスキーを掲げる店で、木曜は16時オープン。飯田橋・神楽坂エリアで、その日の気分に合う一杯を探したいときに立ち寄りやすい一軒といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は東京・千代田区富士見のHop-Scotch Tokyoが熱いよ。4月2日のタップ更新で、まず主役はBale Breaker BrewingのBottomcutterなんだよ。
麦ちゃんえっ！ Bottomcutterって名前からして強そう！ どんなビールなの、飲んだら足元がぐらっとくるやつ？
ホップ兄そこまでではないけど、Bale Breaker BrewingのImperial IPAでABV8.2%、IBU100。しっかり苦くて、ホップの輪郭がガツンと出るタイプなんだよね。
麦ちゃんIBU100ってなにそれ！ 100って数字がもう怖いんだけど、苦さの上限みたいな感じ？
ホップ兄ざっくり言うと苦味の指標だよ。ホップの苦味指標が高いほどシャープに感じやすくて、Bottomcutterはその名の通り、切れ味のある苦さが持ち味なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ今日は苦いだけじゃなくて、いろいろあるのがうれしいね。8本の充実編成って、選ぶ前から迷子になりそう！
ホップ兄そうそう、Georgetown BrewingのLucille、Bellwoods BreweryのJelly King Passionfruit, Orange, Guava、West Coast BrewingのSlow Motion、Totopia BreweryのSirenphobiaまで並ぶ。IPAからサワーまで幅広いのがいいんだよ。
麦ちゃん果物の名前が盛り盛りのやつ、気になる！ Jelly Kingってもうデザートじゃないの、フルーツサワーってそんなに華やかなの？
ホップ兄Bellwoodsのそれはドライホップドサワーで、甘酸っぱさに香りを乗せるのが上手いんだ。さらにTotopiaのAuroraphobiaみたいな果実たっぷりSour IPAもあって、遊び心が強いラインナップだよ。
麦ちゃんなにそれ、順番に飲んだら味覚が旅するやつだ！ しかもピルスまであるなら、途中で休憩もできるの最高〜！
ホップ兄その通り。Chuckanut BreweryのGold Label PilsやOni-DensetsuのKin-Oni Pale Aleもあるから、気分で寄り道できるのが楽しいんだ。木曜は16時オープンだし、神楽坂で一杯やりたくなるよね。
麦ちゃんもう無理、読んでるだけで喉が鳴る！ 今夜はBottomcutterで乾杯して、そのあとサワーもピルスも追いかけたい〜！
