アンロック・ブリュー・ベース、BORDER CAFEと組んだCoffee Ale「BORDER」を6月27日発売
埼玉・春日部のアンロック・ブリュー・ベースが、Coffee Ale「BORDER」を6月27日に発売する。BORDER CAFEと組み、エチオピア産コーヒー豆の香りを生かしたABV 5.5%の新作だ。
ホップ兄春日部から面白い新作が来たよ。アンロック・ブリュー・ベースが、BORDER CAFEと組んだ Coffee Ale「BORDER」 を6月27日に出すんだ。
麦ちゃんえっ、コーヒーとビールが同じグラスに!? しかも 6月27日発売 って、もう冷蔵庫あけて待つやつじゃん！
ホップ兄しかもただの色物じゃなくて、ABVは5.5%で飲みやすさ重視。テーマは ビールとコーヒーの境界線 で、香りはコーヒー、飲み口はビールに寄せてるんだよね。
麦ちゃん境界線って急に文学！ でも気になる。使う豆が エチオピア・コチャレ ウォッシュト って書いてあるけど、呪文かなにか？
ホップ兄そこ大事なんだよ。ウォッシュトは収穫後に果肉を外して水で処理する精製法で、要するに クリーンで華やか な香りが出やすい豆ってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ苦いだけのコーヒービールじゃなくて、紅茶みたいな香り もありえるってこと？
ホップ兄そうそう。記事だとレモンやベルガモットっぽい柑橘感も狙ってる。豆選びから焙煎、抽出方法までBORDER CAFEと一緒に詰めた 共同設計の一杯 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ、会議室で香りの作戦会議してる絵が浮かぶ！ 『そこはもうちょい柑橘で！』って、職人コラボ感 すごすぎる。
ホップ兄アンロック・ブリュー・ベースは、春日部からこういう実験的なビールを出すのがうまいんだ。今回もコーヒー好きとビール好きの両方を狙う 橋渡しタイプ になりそう。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけで飲みたい！ 6月27日は BORDERで乾杯 して、コーヒー派かビール派かの境界線ごと消したいね！
埼玉・春日部のアンロック・ブリュー・ベースは、新作Coffee Ale BORDER を6月27日に発売する。ABVは5.5%。ビールとコーヒーの境界線をテーマにした一杯で、コーヒーの香りを主役にしながら、ビールとしての飲みやすさも意識した構成だ。
商品概要
- スタイル: Coffee Ale
- ABV: 5.5%
- 使用豆: エチオピア・コチャレ ウォッシュト
今回の豆は、エチオピア南部イルガチェフェ地区のコチャレ村で生産されたもの。ウォッシュトならではのクリーンな味わいに加え、紅茶を思わせる華やかな香り、レモンやベルガモットを連想させる柑橘系の風味が特徴として紹介されている。コーヒー発祥の地としても知られるエチオピアらしい個性が、ビールの中でどう立ち上がるかが見どころになりそうだ。
さらに今回は、以前BORDER CAFEで働いていたオーナーに相談し、豆選びから焙煎、抽出方法まで一緒に設計したという。ビールにコーヒーを加えるだけでなく、素材の扱い方まで詰めている点に、このリリースの丁寧さが表れている。
アンロック・ブリュー・ベースは、春日部からこうした実験的な一杯を送り出してきたブルワリーだ。コーヒー好きにもビール好きにも届くよう、香りと味わいの重なりを狙った BORDER は、発売日の6月27日以降に注目したい新作となる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄春日部から面白い新作が来たよ。アンロック・ブリュー・ベースが、BORDER CAFEと組んだ Coffee Ale「BORDER」 を6月27日に出すんだ。
麦ちゃんえっ、コーヒーとビールが同じグラスに!? しかも 6月27日発売 って、もう冷蔵庫あけて待つやつじゃん！
ホップ兄しかもただの色物じゃなくて、ABVは5.5%で飲みやすさ重視。テーマは ビールとコーヒーの境界線 で、香りはコーヒー、飲み口はビールに寄せてるんだよね。
麦ちゃん境界線って急に文学！ でも気になる。使う豆が エチオピア・コチャレ ウォッシュト って書いてあるけど、呪文かなにか？
ホップ兄そこ大事なんだよ。ウォッシュトは収穫後に果肉を外して水で処理する精製法で、要するに クリーンで華やか な香りが出やすい豆ってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ苦いだけのコーヒービールじゃなくて、紅茶みたいな香り もありえるってこと？
ホップ兄そうそう。記事だとレモンやベルガモットっぽい柑橘感も狙ってる。豆選びから焙煎、抽出方法までBORDER CAFEと一緒に詰めた 共同設計の一杯 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ、会議室で香りの作戦会議してる絵が浮かぶ！ 『そこはもうちょい柑橘で！』って、職人コラボ感 すごすぎる。
ホップ兄アンロック・ブリュー・ベースは、春日部からこういう実験的なビールを出すのがうまいんだ。今回もコーヒー好きとビール好きの両方を狙う 橋渡しタイプ になりそう。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけで飲みたい！ 6月27日は BORDERで乾杯 して、コーヒー派かビール派かの境界線ごと消したいね！
