コマツブルーイングが「こまつBASペールエール」を紹介
石川県小松市のコマツブルーイングが、Instagramで新作「こまつBASペールエール」を紹介しました。小松産の六条大麦を一部使い、英国の伝統的なペールエールを小松の清らかな軟水で仕上げた一杯です。
ホップ兄コマツブルーイングがInstagramで出した こまつBASペールエール、かなり地域の物語が詰まった新作なんだよ。
麦ちゃんえっ、なにそれ！ BASって何 なのか、名前からもう気になるんだけど！
ホップ兄BASはね、Brew・Area・Story の頭文字で、醸造と地域と物語をつなぐコンセプトなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり小松の空気を飲める感じ？ でも English style Pale Ale って、どんな味なの？
ホップ兄英国の伝統的なペールエールをベースにしていて、小松の軟水仕上げ だから、キレがあるのに角が立ちにくいんだよ。
麦ちゃん軟水で仕上げると何が違うの？ 水の話が出ると急に ブルワリー沼 っぽくなるね！
ホップ兄いい質問だよね。軟水だと麦の甘みや香りがやわらかく出やすくて、今回は 小松産六条大麦 も一部使ってるから、土地感がぐっと乗るんだ。
麦ちゃんなるほど、地元の麦と水の組み合わせなんだ！ しかも説明の 懐かしい味わい って、なんか飲んでみたくなる〜。
ホップ兄そうそう。しかも味の中心は 麦の風味と苦味 で、派手すぎないのにちゃんと芯があるタイプなんだよ。
麦ちゃんえっ、絶対好きなやつ！ 小松市で初めてのクラフトビール製造販売所っていう 町屋で楽しむ場 も、雰囲気よさそう！
ホップ兄ほんとだよね。2025年11月8日にグランドオープンしたブルワリーらしく、地域密着の一杯 って感じがすごくいいんだ。
麦ちゃんよし、今日はもう脳内で乾杯した！ 私も 一杯飲みたい気分 になってきたし、これは実際に味わってみたいね！
コマツブルーイングは4月9日のInstagram投稿で、「こまつBASペールエール」を紹介しました。投稿によると、スタイルはEnglish style Pale Ale。小松産の六条大麦を一部使用し、英国の伝統レシピを小松の水でまとめたビールです。
BASという銘柄名は、Brew（醸造）・Area（地域）・Story（物語）の頭文字。名前の通り、地域性を前面に出した設計になっているのが特徴です。説明文では「初めて飲むのにどこか懐かしい」味わいをうたい、麦の風味としっかりとした苦味が印象の中心になっています。
コマツブルーイングは、石川県小松市で初めてのクラフトビール製造販売所として2025年11月8日にグランドオープンしたブルワリーです。公式サイトでは、小松産の食材や北陸の水を活かしたビールづくりを掲げ、歴史ある町屋で楽しむクラフトビールという場づくりも打ち出しています。今回の「こまつBASペールエール」も、その地域密着の姿勢がよく表れた新作と言えそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄コマツブルーイングがInstagramで出した こまつBASペールエール、かなり地域の物語が詰まった新作なんだよ。
麦ちゃんえっ、なにそれ！ BASって何 なのか、名前からもう気になるんだけど！
ホップ兄BASはね、Brew・Area・Story の頭文字で、醸造と地域と物語をつなぐコンセプトなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり小松の空気を飲める感じ？ でも English style Pale Ale って、どんな味なの？
ホップ兄英国の伝統的なペールエールをベースにしていて、小松の軟水仕上げ だから、キレがあるのに角が立ちにくいんだよ。
麦ちゃん軟水で仕上げると何が違うの？ 水の話が出ると急に ブルワリー沼 っぽくなるね！
ホップ兄いい質問だよね。軟水だと麦の甘みや香りがやわらかく出やすくて、今回は 小松産六条大麦 も一部使ってるから、土地感がぐっと乗るんだ。
麦ちゃんなるほど、地元の麦と水の組み合わせなんだ！ しかも説明の 懐かしい味わい って、なんか飲んでみたくなる〜。
ホップ兄そうそう。しかも味の中心は 麦の風味と苦味 で、派手すぎないのにちゃんと芯があるタイプなんだよ。
麦ちゃんえっ、絶対好きなやつ！ 小松市で初めてのクラフトビール製造販売所っていう 町屋で楽しむ場 も、雰囲気よさそう！
ホップ兄ほんとだよね。2025年11月8日にグランドオープンしたブルワリーらしく、地域密着の一杯 って感じがすごくいいんだ。
麦ちゃんよし、今日はもう脳内で乾杯した！ 私も 一杯飲みたい気分 になってきたし、これは実際に味わってみたいね！
