本日のおすすめ


こかげ酒場（東京・自由が丘）のInstagram投稿では、日替わりのおすすめとして「サーモンと三つ葉のカルパッチョ」と「真イワシのレモン唐揚げ」を案内していました。さっぱりとした前菜系から、ビールが進みやすい揚げ物まで並び、まずは軽くつまみながら一杯目を楽しみたい日に合う内容です。

まもなく開栓する樽生


この日の投稿で特に目を引くのが、「クニタチブルワリー たまらん坂ヘイジーIPA」の開栓予告です。投稿では、フルーティーで飲みごたえのある一杯として紹介されており、ヘイジーIPAらしい香りの厚みやジューシーさを期待させます。日替わり料理と合わせるなら、柑橘感のあるホップの印象が、カルパッチョの軽やかさやレモン唐揚げの酸味と相性を作りやすそうです。

こかげ酒場という一軒


こかげ酒場は、東京都目黒区自由が丘2-15-6の2階にあるビアパブ。店の持ち味は、毎日更新される日替わり料理と、その日に合わせて変わるクラフトビールの組み合わせです。しっかり食事を取りながら飲める構成なので、単なる“ビールが置いてある店”ではなく、食と一緒に樽生を追いかけたい人に向いた店づくりが見えてきます。自由が丘で、その日の一杯と一皿を気軽に選びたいときに、候補に入れておきたいお店です。