高知・Kochi Beer LaboratoryでBREAK EDGE BEER WORKS「STAND STILL」開栓
高知市追手筋のKochi Beer Laboratoryで、広島のBREAK EDGE BEER WORKSによる「STAND STILL WEST COAST IPA」がタップに登場した。アルコール度数は7.0%。16:00オープンの案内とともに、同店のゲストビールとして紹介されている。
高知市追手筋1-8-8、55番街東にあるKochi Beer Laboratoryは、クラフトビールを中心に楽しめるビアパブ。店名の通り、タップの動きやビールの状態に目を配る一軒として知られている。
Instagramの投稿で案内されているのは、BREAK EDGE BEER WORKS の STAND STILL WEST COAST IPA。広島のブルワリーによる1杯で、ABVは7.0%。West Coast IPAらしく、ホップの香りと苦みを軸に楽しむタイプとして紹介されている。
同店はこの日の営業について「16:00 open」と伝えており、夕方の一杯を狙って立ち寄りやすいのもポイントだ。ゲストビールの入れ替わりを追う楽しみがある店だけに、今回のSTAND STILLも、飲み慣れたIPAとは少し違う切り口でチェックしたい銘柄。高知の中心街で、いまのタップを知りたい人にとって見逃せない更新といえる。
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