KEG-NAGOYA（ケグナゴヤ）で、Black Tide BrewingのSecond Breath IPAが紹介されている。スタイルはHazy Double IPA、アルコール度数は6.5%。ライムを思わせる柑橘感に、トロピカルなアロマ、さらにパイニーなニュアンスが重なる設計で、Black Tide Brewingの第二工場始動を告げる一杯として位置づけられている。

KEG-NAGOYAは、愛知県名古屋市東区東桜にあるビアパブ。栄駅や久屋大通、オアシス21からもアクセスしやすく、店内はシックな雰囲気で、カウンター、テーブル、テラス席を備える。常時13種類の樽生クラフトビールを日替わりで提供し、売り切れ次第で次の銘柄へ入れ替えていくため、訪れるたびに違うラインナップに出会えるのが魅力だ。

料理は自家製発酵料理が軸で、ビール酵母ピザや塩麹ラム餃子、発酵フライドチキン、塩麹ポルケッタなど、樽生ビールと合わせやすい構成。フルーティーさのあるHazy Double IPAと、旨味のある発酵系のつまみを組み合わせれば、香りとコクのバランスを楽しみやすい。ひとり飲みから食事利用まで使いやすい店として、Black Tide Brewingのファンにも気になる一杯だ。