ことことビール(京都府木津川市)が、新商品「かなどめエール」を発表した。京都駅の新幹線改札すぐのクラフトビール専門店で提供されてきたオリジナルビールで、これまで生樽でしか出荷していなかったものを、今回ボトル商品として展開する。

同ブルワリーは、京都最南端・山城エリア初のマイクロブルワリーとして、木津川市で醸造を行っている。公式サイトでは、水が豊かで農業も盛んな地域性を背景に、醸造の知識と経験を生かし、料理を引き立てる食中酒を目指す姿勢を打ち出している。

今回の「かなどめエール」は、国産柚子を使用したスタウトで、「京(かなどめ)」をテーマに京都をイメージした和のニュアンスが特徴だ。投稿では、すでに店で飲んだ人から「美味しい」と好評だったことに触れ、今回のボトル化が実現した経緯を伝えている。

京都駅での提供を通じて反応を集めてきた一本が、持ち帰りやすい形で加わった。ことことビールらしい丁寧なものづくりと、地域の食や土地の個性を映す設計が、そのままボトルにも受け継がれている。