すすきのえーるSTANDにYotei Brewing『UPLFT』登場 Mega Motueka使用のNZ Style IPA
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、Yotei Brewingの「UPLFT」が登場しました。MotuekaとPhantasmを掛け合わせたホップ「Mega Motueka」を主役にしたニュージーランドスタイルのIPAで、パッションフルーツやグアバの香りが特徴です。
ホップ兄札幌・すすきのの すすきのえーるSTAND に、Yotei Brewingの『UPLFT』が入ったんだよ。これはね、ゲストビールとしてかなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ、UPLFT って名前からもう強そう！ どんなビールなの、ホップ兄？
ホップ兄スタイルは ニュージーランドスタイルIPA。ホップの個性を前に出して、香りで魅せるタイプなんだよね。
麦ちゃんニュージーランドって、なんか南国っぽいの？ IPAって苦いイメージあるけど、香り重視ってどういうこと？
ホップ兄主役は Mega Motueka なんだ。MotuekaにPhantasmを組み合わせた、かなり攻めたホップ設計でさ、ただの柑橘じゃ終わらないんだよ。
麦ちゃんPhantasmってなにそれ！ え、ホップの名前じゃないの？ なんか魔法の呪文みたいなんだけど！
ホップ兄ブドウ由来の香気成分を使って、トロピカルな表現 を引き出す素材なんだ。だからライム感だけじゃなく、完熟した果実のニュアンスが出やすいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり パッションフルーツ感 とか、グアバっぽい香りがふわっと来るってこと？
ホップ兄その通り。Yotei Brewingいわく、白ワインを思わせる上品さと、チオール由来の香り を両立した仕上がりらしいんだ。
麦ちゃんチオールって急に理系すぎる！ でも要するに、華やかな香り がすごいってことだよね？
ホップ兄そうそう。柑橘のキレより、熟した果実感を楽しむ感じだから、香りの立ち上がり をゆっくり確かめながら飲むのがよさそうだよ。
麦ちゃんしかも すすきのの中心部 で飲めるなら、仕事帰りに寄っちゃうやつ！
ホップ兄うん、北海道のクラフトビールが集まる店でこれが飲めるのは熱い。今日はもう、ホップ好き必見 ってことで、二人とも一杯いきたくなるね。
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」（北海道札幌市中央区南4条西4丁目1-1 COCONO SUSUKINO B1F）に、Yotei Brewingの「UPLFT」が加わりました。ゲストビールとして紹介されたこの1本は、ニュージーランドスタイルIPA。ホップの個性を前面に出した、香り重視の仕上がりが気になるビールです。
注目は、Freestyle Hopsの革新的なホッププロダクト「Mega Motueka」。ニュージーランドを代表するホップMotuekaに、ブドウ由来の香気成分を凝縮したPhantasmを組み合わせたもので、単なるライム系の香りに収まらず、完熟したパッションフルーツやグアバのアロマを引き出す設計になっています。
Yotei Brewingの説明では、このビールは、ニュージーランドホップらしい白ワインを思わせる上品さと、チオール由来のトロピカルな表現を両立したスタイルとして位置づけられています。柑橘の輪郭よりも、熟した果実感や華やかな香りを楽しみたい人に向いた一杯といえそうです。
すすきのえーるSTANDは、北海道のクラフトビールを幅広く扱うビアパブ。地下1階の立地で、すすきのの中心部から立ち寄りやすく、仕事帰りや買い物の途中にも使いやすいのが魅力です。店内でじっくり味わうなら、まずは香りの立ち上がりを確かめながら、ホップの表情の変化を楽しむ飲み方がよさそうです。
同店のゲストビール欄では、個性のはっきりした銘柄が紹介されることも多く、ホップ好きには見逃しにくいラインナップが並びます。「UPLFT」は、ニュージーランドホップの今を知るうえでも気になる1本です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄札幌・すすきのの すすきのえーるSTAND に、Yotei Brewingの『UPLFT』が入ったんだよ。これはね、ゲストビールとしてかなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ、UPLFT って名前からもう強そう！ どんなビールなの、ホップ兄？
ホップ兄スタイルは ニュージーランドスタイルIPA。ホップの個性を前に出して、香りで魅せるタイプなんだよね。
麦ちゃんニュージーランドって、なんか南国っぽいの？ IPAって苦いイメージあるけど、香り重視ってどういうこと？
ホップ兄主役は Mega Motueka なんだ。MotuekaにPhantasmを組み合わせた、かなり攻めたホップ設計でさ、ただの柑橘じゃ終わらないんだよ。
麦ちゃんPhantasmってなにそれ！ え、ホップの名前じゃないの？ なんか魔法の呪文みたいなんだけど！
ホップ兄ブドウ由来の香気成分を使って、トロピカルな表現 を引き出す素材なんだ。だからライム感だけじゃなく、完熟した果実のニュアンスが出やすいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ つまり パッションフルーツ感 とか、グアバっぽい香りがふわっと来るってこと？
ホップ兄その通り。Yotei Brewingいわく、白ワインを思わせる上品さと、チオール由来の香り を両立した仕上がりらしいんだ。
麦ちゃんチオールって急に理系すぎる！ でも要するに、華やかな香り がすごいってことだよね？
ホップ兄そうそう。柑橘のキレより、熟した果実感を楽しむ感じだから、香りの立ち上がり をゆっくり確かめながら飲むのがよさそうだよ。
麦ちゃんしかも すすきのの中心部 で飲めるなら、仕事帰りに寄っちゃうやつ！
ホップ兄うん、北海道のクラフトビールが集まる店でこれが飲めるのは熱い。今日はもう、ホップ好き必見 ってことで、二人とも一杯いきたくなるね。
