酸味が主役の新タップ

神奈川・川崎市のT.T BREWERYは、川崎チネチッタ通り店で新しいタップ「ACID RIOT」を紹介した。案内文では「その名の通り、酸味が弾ける一杯」とされており、酸味のあるビールが好きな人はもちろん、普段とは少し違うクラフトビールを試したい人にも向くという。

川崎で醸造するブルワリーの個性

T.T BREWERYは、川崎市川崎区中島に醸造所を構えるブルワリーだ。公式サイトでは「川崎生まれ川崎育ち」を掲げ、自社工場で醸造したオンリーワンのビールを提供していることを打ち出している。工場での醸造過程から店舗での提供まで品質管理にこだわる姿勢も特徴で、常時7種類のクラフトビールを用意している。

料理との合わせ方も提案

今回の案内では、ACID RIOTとチーズの相性の良さにも言及している。酸味のあるビールは、乳製品や塩味のある料理と合わせることで印象が変わりやすい。川崎チネチッタ通り店では、既存の定番ビールと飲み比べながら楽しむ選択肢もありそうだ。T.T BREWERYの新タップは、川崎で自家醸造を続ける同店のラインアップに、もうひとつ個性の強い一杯を加えた形となる。