岡山県備前市のKoti Breweryが、毎年恒例の `Citrus Ale` を今年もリリースする。今回はフルボトルのみの展開で、同ブルワリーの `Naked Ale` に使う夏ミカンの皮をむく工程で余る果肉と果汁まで一緒に仕込んだ限定ロットだ。

ベースにあるのは、自然栽培の夏ミカンを使った柑橘系エール。例年は皮を天日乾燥して使っているが、今年は果汁まで加えることで、夏ミカン由来の風味をより前面に出した仕上がりになっているという。ブルワリーは、暑い時期に合う酸味と苦味、そしてキリッとした飲み口を打ち出している。

ボトルには果肉も入っているため、澱が多く、上部に浮遊物が見られることがある。品質上の問題はないが、見た目のクリアさよりも素材感を重視した一本といえそうだ。案内では、よく冷やして飲むとより美味しいタイプとして紹介されている。

ただし、製造数量は多くなく、注文は先着順。すでに取引のある店舗向けの案内となっており、流通量は限られる見込みだ。Koti Breweryの夏の定番を、果汁まで使った今年のロットで味わえる機会になりそうだ。