大阪市中央区安堂寺町のビアパブ、PEDROLINO（ペドロリーノ）から、2日間限定のフードメニューが案内された。今回登場するのは「アスパラガスとゴルゴンゾーラのピザ」。生地はローマ風に仕立て、カリカリとしたクリスピーな食感に調整したという。前回はボリュームがありすぎたとの声を受け、今回は“おつまみ仕様”に寄せているのもポイントだ。

味わいの軸は、アスパラガスの青い香りと、ゴルゴンゾーラのしっかりしたコク。ビールはもちろん、ワインやアマーロのソーダ割りとも合わせやすく、食事と一杯を行き来しながら楽しめる構成になっている。取り置きにも対応しており、2日とも席に余裕があるとのことなので、確実に狙うなら事前連絡が安心だ。

この日のタップは、クラフトビール好きにうれしい顔ぶれ。On Tapには、OUR BREWINGの「Dino King」（ウエストコーストIPA）、門司港ビールの「ピルスナー」（ジャーマンピルスナー）、CRAFTROCK BREWINGの「Tepache S.O.D」（マルガリータゴーゼ）が並ぶ。By The Glassには、Oud Beerselの「Oude Lambiek 4years」（ストレートランビック）も登場し、発酵由来の奥行きをじっくり味わえる。

さらにStock Beersとして、箕面ビールの「パパざるラガー」（ダークラガー）と、門司港ビールの「ヴァイツェン」（へーフェヴァイツェン）も控える。ピザを軸に、IPA、ピルスナー、ゴーゼ、ランビック、ダークラガー、ヴァイツェンまで幅広く選べるのがPEDROLINOらしいところ。谷町で、料理とビールの相性を落ち着いて楽しみたい日に向いた内容だ。