あきたブリューイングカンパニー、第13弾「5.8% doki doki」を発売
あきたブリューイングカンパニー（秋田・大仙市）は7月12日、第13弾バッチとなるペールエール「5.8% doki doki」をリリースした。仕込み中のトラブルを経て生まれた限定醸造で、マスカットを思わせる香りとしっかりした苦味が特徴という。
ホップ兄今日は秋田のあきたブリューイングカンパニーが7月12日に出した 第13弾バッチ の話なんだよ、「5.8% doki doki」っていうペールエールが来たんだ。
麦ちゃんえっ、名前がもうかわいい！ 5.8% doki doki って、飲む前から心拍数上げにきてない？
ホップ兄これがさ、ただ可愛いだけじゃなくて、もともと別の名前になるはずが変わって、しかも 仕込み中のトラブル から生まれた限定醸造なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ホップの入れ間違い って聞くと、わたしなら「終わった…」って床にしゃがみこむやつなんだけど！
ホップ兄ホップはビールに香りや苦味をつける原料で、入れるタイミングがズレると 香りと苦味 の出方が変わるんだよ、今回はそれがいい方に転んだわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ 失敗じゃなくて「伝説のうっかり」だ！ 誰も狙って作れない って、急にレア感がすごい！
ホップ兄味わいは、ほのかに マスカットみたいな香り があって、ABCでは今までになかったくらいしっかり苦いらしいんだよね。
麦ちゃんえっ、爽やかそうなのに苦味もしっかり？ ペールエール って聞くけど、結局どういうポジションの子なの？
ホップ兄ペールエールは色が比較的明るめで、モルトの飲みやすさとホップの個性を楽しむスタイルなんだよ、しかも今回は 5.8%の飲みごたえ もある。
麦ちゃんなるほど…しかも12ozで約350ml、700円からなら、12ozで700円から ってだいぶ手を伸ばしやすいかも！
ホップ兄しかもこれは定番じゃなくて 今回限りの限定醸造 だから、秋田・大仙市発の「偶然の一杯」は見かけたら即いきたいよね。
麦ちゃんもうダメ、話を聞いたら 今すぐ飲みたい ！ ハラハラして生まれたのにおいしそうって、ずるい一杯すぎる！
仕込みの偶然から生まれた限定醸造
あきたブリューイングカンパニーは、秋田県大仙市を拠点にビールづくりを行うブルワリーだ。今回発表された「5.8% doki doki」は、第13弾バッチとして7月12日にリリースされたペールエールで、12oz（約350ml）700円から提供されている。
投稿によると、このビールは当初の名前を変更することになり、さらに仕込みの途中でホップの入れ間違いも起きたという。予定通りに進まなかった工程の中で、ブルワリーは“誰も狙って作れない”個性が生まれたと説明している。
香りと苦味のバランス
味わいの特徴として挙げられているのは、ほのかにマスカットを思わせる香りと、ABCとしてはこれまでになかったという、しっかりとした苦味だ。偶然の重なりが、香りと苦味の両方に印象を残す仕上がりにつながったようだ。
ビール名の「doki doki」は、仕込み中のハラハラ感をそのまま映したようなネーミングでもある。ブルワリーは、完成までの経緯そのものがこのビールの個性になったとしている。
今回限りのリリース
「5.8% doki doki」は今回限りの限定醸造。定番の安定感よりも、その時だけの偶然や変化を楽しみたい飲み手に向いた1本といえる。秋田・大仙市から届けられた新作として、ABCの今の醸造姿勢がよく表れたリリースになっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は秋田のあきたブリューイングカンパニーが7月12日に出した 第13弾バッチ の話なんだよ、「5.8% doki doki」っていうペールエールが来たんだ。
麦ちゃんえっ、名前がもうかわいい！ 5.8% doki doki って、飲む前から心拍数上げにきてない？
ホップ兄これがさ、ただ可愛いだけじゃなくて、もともと別の名前になるはずが変わって、しかも 仕込み中のトラブル から生まれた限定醸造なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ホップの入れ間違い って聞くと、わたしなら「終わった…」って床にしゃがみこむやつなんだけど！
ホップ兄ホップはビールに香りや苦味をつける原料で、入れるタイミングがズレると 香りと苦味 の出方が変わるんだよ、今回はそれがいい方に転んだわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ 失敗じゃなくて「伝説のうっかり」だ！ 誰も狙って作れない って、急にレア感がすごい！
ホップ兄味わいは、ほのかに マスカットみたいな香り があって、ABCでは今までになかったくらいしっかり苦いらしいんだよね。
麦ちゃんえっ、爽やかそうなのに苦味もしっかり？ ペールエール って聞くけど、結局どういうポジションの子なの？
ホップ兄ペールエールは色が比較的明るめで、モルトの飲みやすさとホップの個性を楽しむスタイルなんだよ、しかも今回は 5.8%の飲みごたえ もある。
麦ちゃんなるほど…しかも12ozで約350ml、700円からなら、12ozで700円から ってだいぶ手を伸ばしやすいかも！
ホップ兄しかもこれは定番じゃなくて 今回限りの限定醸造 だから、秋田・大仙市発の「偶然の一杯」は見かけたら即いきたいよね。
麦ちゃんもうダメ、話を聞いたら 今すぐ飲みたい ！ ハラハラして生まれたのにおいしそうって、ずるい一杯すぎる！
