神奈川県茅ケ崎市のビアパブ「HOP MAN」で、新たなゲストビールとして「鬼角IPA セタVer.」が開栓された。

同ビールは、のぼりべつ地ビール鬼伝説と伊勢角屋麦酒によるコラボレーション。鬼伝説では出口さんとの“おじさんコラボ”が定番となっているが、今回は伊勢角屋麦酒の工場長・瀬田さんとの共同醸造となった。

ビアスタイルはウエストコーストスタイルIPAで、アルコール度数は7.5％、苦味の指標であるIBUは70。投稿によると、瀬田さんの希望を反映して色味は濃いめに仕上げ、しっかりとした苦味と飲みごたえを目指しているという。

メインホップには、瀬田さんがセレクトしたKRUSH、シムコー、コメットを使用。さらにシトラもつなぎ役として加えられており、ホップの苦味と香りを軸にした味わいが期待できる。高めのアルコール度数とIBU70の設計から、軽快さよりも濃厚な malt感と力強いホップキャラクターを楽しみたい人に向く一杯だ。

HOP MANは、茅ケ崎駅からも立ち寄りやすいサンライヅ湘南2階にあるビアパブ。国内外のクラフトビールを tap で楽しめる店として、地域のビールファンが新しい銘柄に出会える場となっている。今回のコラボIPAも、開栓時期ならではのフレッシュな状態で味わいたい。提供状況や在庫は、来店前に店舗へ確認するとよい。