箕面ビールの桃ヴァイツェンが登場

茅ヶ崎駅からもアクセスしやすいビアパブ「HOP MAN」で、箕面ビールの「国産桃ヴァイツェン・清水白桃Ver.」が新たに提供されている。

このビールは、ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使用したフルーツビール。桃には、和歌山県の八旗農園が手がける「あら川の桃」を採用している。収穫当日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工して仕込みに使っているという。

桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」「清水白桃」「川中島」の4品種を使用。今回の「清水白桃Ver.」では、品種由来の繊細な香りと、ヴァイツェンならではのフルーティーな香りが重なり、グラスから華やかな桃の印象が広がる。

桃を贅沢に使いながらも、甘さを残さずドライでキレのある仕上がりにまとめているのも特徴だ。果実感をしっかり味わいつつ、食事と合わせたり、暑い日の一杯として楽しんだりしやすい味わいといえる。

仕込みバッチごとに桃の香りや風味にわずかな違いが生まれるという点も、このビールならではの楽しみ。HOP MANは、神奈川県茅ヶ崎市十間坂のサンライヅ湘南2階にあるクラフトビールのビアパブ。店頭のタップで提供状況を確認しながら、今回の清水白桃バージョンを味わってみたい。