掛川茶を使ったコラボセゾン


大阪・茨木市のブリューパブ、3TREE BREWERYで、カケガワビールとのコラボビール「茶しばくセゾン~掛川茶~」が登場した。投稿では英語表記として「Japanese GreenTea ALE」も併記されており、ABVは5.5%。

ベースになっているのは、3TREE BREWERYが得意とするセゾン。そこに、カケガワビールの定番「カケガワ茶エール」にも使われている、世界農業遺産認定の茶草場農法で栽培された掛川茶（深蒸し茶）を用いて仕込んだという。

どんな味わいか


キャプションによれば、掛川茶の香り高いアロマとセゾンらしい華やかさが重なり、ホップとは違う厚みのある茶葉由来の苦味が後からじんわり広がる仕上がり。温度が少し上がると茶葉の香りが開き、味わいに深みが出る点もポイントとして挙げられている。

先日のカケガワクラフトビアフェスタでも好評だったとのことで、店舗でも提供が始まっている。なお、缶での販売は行っていないため、飲むなら3TREE BREWERYの店頭で樽生を楽しみたい。

3TREE BREWERYで味わう理由


3TREE BREWERYは、大阪府茨木市双葉町にあるブリューパブ。醸造所のビールをその場で飲めるのが魅力で、今回のようなコラボ作も、店に足を運んでこそ味わえるラインナップになっている。セゾン好きはもちろん、茶葉の個性を生かしたビールを探している人にも気になる一杯だ。