高松市瓦町2-5-5のビアパブTaru Taruが、InstagramでOHLOY Brewing（@ohloybrewing）の「Luna」を紹介した。投稿ではスタイルをDark Lagerとし、毎日飲みたくなるようなスムースな黒ビールとして案内している。

特徴は、濃色モルトを仕込み前日に水出しで抽出するCold Steepingを取り入れていること。黒ビールにありがちな酸味の角を抑えつつ、ボディはすっきりとなめらかに整えている。ホップにはドイツのMerkurとチェコのSaazを使い、クリーンなラガー酵母で低温発酵。重さを出しすぎず、食事と合わせて飲みやすい構成だ。

Taru Taruは瓦町で気軽に立ち寄れるビアパブで、国産クラフトを中心に楽しめる店としても知られる。今回のLunaのように、香りや苦みを抑えた黒ビールがタップに入ると、普段の一杯にも合わせやすい。ラガー寄りの黒ビールを探している人には、チェックしておきたい1本だ。