神田鍛冶町の地下1階にある KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake- が、5月20日(水)の営業案内とともに、BEER TAPの開栓銘柄を発信した。クラフトビール、日本酒、ナチュラルワインを扱い、おでんを中心にした創作料理を出すアットホームな店で、ボトルショップも併設している。

この日の主役は、箕面ビールの「ゆずトリペル」。投稿では、貴船神社で知られる貴船の水を仕込み水に使い、地元のゆずを加えた8.5%のストロングエールとして紹介されている。あわせて、同じくゆずを使った「ゆずホ和イト」にも触れながら、柑橘の香りとモルトの厚みを感じさせる一本であることが伝えられている。

KARAKURIは、料理とビールを無理なく行き来できるのが持ち味だ。おでんをつまみながら樽生を飲み進めるのも、食事の締めに香りの強いビールを合わせるのもよさそうだ。営業時間は5月20日(水)の17:00〜23:00で、Food L.O.は22:00、揚げ物など一部メニューは21:30、Drink L.O.は22:30。神田で一杯を探す日には、覚えておきたい更新だ。