東京・千代田区神田鍛冶町のKARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake- が、4月6日（月）の営業内容を案内した。

この日は17:00から23:00まで営業し、フードL.O.は22:00、揚げ物など一部メニューは21:30、ドリンクL.O.は22:30となる。クラフトビール、日本酒、ナチュラルワインを専門に扱い、おでんを中心とした創作料理を出す同店らしく、酒と食事を合わせて楽しめる構成だ。

クラフトビールは、ボトルビールの補充に加えて新入荷もあり、箕面ビールのラインアップが充実。今回入荷が告知されたのは「セッションブラックIPA」「猿山鹿男」「ロッキンおさるIPA」の3種で、いずれも同店で押さえておきたい定番級・人気銘柄として並ぶ。

さらに日本酒メニューには、宝剣酒造の『宝剣 純米吟醸 八反錦 かすみ酒』が入荷。薄く澱が絡んだ“かすみ生”が5年ぶりに復活したとされ、穏やかな吟醸香、米の旨み、新酒らしい爽やかさが特徴として紹介されている。

店内はアットホームな雰囲気の居酒屋スタイルで、ボトルショップも併設。ボトルや缶のテイクアウトに加え、樽生ビールや日本酒、ワインの量り売りにも対応する。神田で一杯目から締めまで組み立てやすい一軒として、今回もビールと酒肴の両方を楽しめそうだ。