ノメンドブリュースタンド、パン耳を使ったブレッドセゾン「穀環」をリリース
埼玉・越谷のノメンドブリュースタンドが、岡田製パンのパン耳を使ったブレッドセゾン「穀環（こくたま）」を案内した。あわせてKANKIKU BREWERYの酒粕を使ったスムージービールも登場し、週末の営業情報とともに発信している。
ホップ兄越谷のノメンドブリュースタンドがまた面白いの出したよ。今回は岡田製パンのパン耳を使ったブレッドセゾン『穀環（こくたま）』で、素材の拾い方がもう粋なんだよね。
麦ちゃんえっ、パン耳でビール!? それってパンをかじりながら飲むやつじゃなくて、本当に仕込むほうに入ってるの！
ホップ兄そうそう、パンの香ばしさを活かす発想なんだよ。ブレッドセゾンっていうのは、ざっくり言うとパン由来の香りとセゾンの軽快さを合わせた感じで、食事にも寄り添いやすいスタイルなんだ。
麦ちゃんセゾンって聞くと、なんか季節限定っぽいけど違うの？ それに軽快さって、飲んだらスイスイいっちゃうやつ？
ホップ兄だいたいそんなイメージで合ってるよね。もともと農家の仕事の合間に飲まれてた系のビールで、酵母の香りや少しスパイシーな印象が出やすいから、食中向きの一杯になりやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも今回は酒粕スムージービールもあるんでしょ？ もう発想が自由すぎて、ビールの棚が実験室みたいになってる！
ホップ兄そこも見どころなんだよ。KANKIKU BREWERYの酒粕を使っていて、パン耳の穀物感とは別方向の、酒粕の素材感がぐっと前に出るはず。甘みや香りの層が厚そうで、飲み比べが楽しい組み合わせだね。
麦ちゃんしかもノメンドブリュースタンドって、越谷駅から徒歩3分で、最大16タップなんだよね？ 近いし多いし、気軽に寄ったら帰れなくなりそう！
ホップ兄しかもスタンディング主体だから、ふらっと一杯にも合うんだよ。2024年1月に醸造免許を取って、越谷市初のブルワリーとして動き出した流れも含めて、街と一緒に育ってる感じがいいんだ。
麦ちゃんなんだか、パン耳も酒粕も、普段の食材がごちそうに変わるのが楽しいね。これはもう、週末に立ち寄りたいって気持ちが止まらない！
ホップ兄決まりだね、今度は穀環からいって、次に酒粕スムージーで攻めよう。飲み比べコースで、気づいたら二人とももう一杯って言ってるやつだよ。
新作ビール
NOMENDO BREW STAND（ノメンドブリュースタンド）が、5月25日付の公式ブログで新作を案内した。中心となるのは、岡田製パンのパン耳を使ったブレッドセゾン「穀環（こくたま）」。パン耳という身近な素材を生かしたレシピは、同店が大切にしている“素材から発想する”姿勢をよく表している。
もう一つのラインアップ
あわせて、KANKIKU BREWERYの酒粕を使ったスムージービールも登場している。酒粕由来の素材感を取り入れた一杯で、穀環とは異なる方向から造り手の遊び心が見える。パンと酒粕、どちらも日常の中にある素材をビールへと転化しており、ラインアップの幅広さが伝わる内容だ。
ノメンドブリュースタンドについて
NOMENDO BREW STANDは、埼玉県越谷市、越谷駅から徒歩3分のクラフトビール専門店。2024年1月に醸造免許を取得し、越谷市初のブルワリーとして歩み始めた。自家醸造ビールに加えてゲストビールも扱い、最大16タップで提供している。店内はスタンディング主体で、気軽に一杯立ち寄れるのも特徴だ。今回の新作案内も、週末の営業情報とあわせて発信されており、店の日常と新しいビールが自然につながっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄越谷のノメンドブリュースタンドがまた面白いの出したよ。今回は岡田製パンのパン耳を使ったブレッドセゾン『穀環（こくたま）』で、素材の拾い方がもう粋なんだよね。
麦ちゃんえっ、パン耳でビール!? それってパンをかじりながら飲むやつじゃなくて、本当に仕込むほうに入ってるの！
ホップ兄そうそう、パンの香ばしさを活かす発想なんだよ。ブレッドセゾンっていうのは、ざっくり言うとパン由来の香りとセゾンの軽快さを合わせた感じで、食事にも寄り添いやすいスタイルなんだ。
麦ちゃんセゾンって聞くと、なんか季節限定っぽいけど違うの？ それに軽快さって、飲んだらスイスイいっちゃうやつ？
ホップ兄だいたいそんなイメージで合ってるよね。もともと農家の仕事の合間に飲まれてた系のビールで、酵母の香りや少しスパイシーな印象が出やすいから、食中向きの一杯になりやすいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも今回は酒粕スムージービールもあるんでしょ？ もう発想が自由すぎて、ビールの棚が実験室みたいになってる！
ホップ兄そこも見どころなんだよ。KANKIKU BREWERYの酒粕を使っていて、パン耳の穀物感とは別方向の、酒粕の素材感がぐっと前に出るはず。甘みや香りの層が厚そうで、飲み比べが楽しい組み合わせだね。
麦ちゃんしかもノメンドブリュースタンドって、越谷駅から徒歩3分で、最大16タップなんだよね？ 近いし多いし、気軽に寄ったら帰れなくなりそう！
ホップ兄しかもスタンディング主体だから、ふらっと一杯にも合うんだよ。2024年1月に醸造免許を取って、越谷市初のブルワリーとして動き出した流れも含めて、街と一緒に育ってる感じがいいんだ。
麦ちゃんなんだか、パン耳も酒粕も、普段の食材がごちそうに変わるのが楽しいね。これはもう、週末に立ち寄りたいって気持ちが止まらない！
ホップ兄決まりだね、今度は穀環からいって、次に酒粕スムージーで攻めよう。飲み比べコースで、気づいたら二人とももう一杯って言ってるやつだよ。
