新入荷の注目ボトル


Craft Beer Pub Beer RizeのInstagram投稿では、ボトルショップの新着として FAR YEAST BREWING『Off Trail Wild Caught 2024』 が紹介された。スタイルは 山椒入り樽熟成サワーレッドエール。ABVは7%で、14カ月まで熟成したビールに丹波山産のフレッシュな山椒をブレンドした1本だ。

キャラクターとしては、キャラメル、レーズン、ベリーの印象に、柑橘を思わせる酸味とカカオ感が重なる構成。さらに、ビネガーのニュアンスを持つ樽原酒も少量ブレンドしており、酸味の輪郭に奥行きを持たせているのが特徴だ。サワーやバレルエイジド系を好む人には、香りの層をじっくり追えるボトルといえる。

Beer Rizeの楽しみ方


Beer Rizeは沖縄県中頭郡北谷町宮城にあるビアパブで、投稿ではボトルの在庫が国内外あわせて約120種類まで増えたことも告知している。タップルームにはイートインスペースがあり、リニューアル後はキッチンをクローズする代わりにフード持ち込みが可能。ビールを主役にしつつ、自分の食べたいものと合わせて楽しめる運用がうれしい。

また、投稿ではUberEatsの利用案内もあり、店内利用だけでなく持ち帰りや宅配の導線も整っている。ボトルショップで気になる1本を選び、タップルームで一杯飲みながら、という使い方もしやすい。北谷エリアでクラフトビールを探すなら、樽物とボトルの両方を視野に入れられる一軒としてチェックしておきたい。