月と太陽BREWINGのラガーをゲストで案内

札幌市中央区、COCONO SUSUKINOの地下1階にあるすすきのえーるSTANDで、ゲストビールとして月と太陽BREWINGの「Nelson Sauvin Lager」が案内された。ビアパブらしく、店内での一杯はもちろんテイクアウトでも楽しめるのがこの店の使いやすさだ。

今回のビールは、ネルソンソーヴィンホップ由来の香りが印象的なラガー。投稿では、白ブドウや白ワイン、ココナッツを連想させるアロマを持ち、苦味は穏やかで、ラガーらしい爽快感とすっきりした飲み口が調和していると紹介されている。ABV 4.5%の軽快さもあり、食事の前後を問わず手に取りやすいタイプだ。

飲み方のイメージ

ドライな後味がはっきりしているため、脂のあるフードよりも、塩気の効いたおつまみや軽めの料理と相性がよさそうだ。店側も「お好みのおつまみを一緒に探すのも楽しそう」と案内しており、ビール単体の個性だけでなく、ペアリングを考える楽しみもある。

すすきのえーるSTANDらしさ

すすきのえーるSTANDは、すすきのの街なかで気軽に立ち寄れるスタンド型のビアパブ。投稿では朝10時からビールが飲めることも案内されており、待ち合わせ前の1杯や、昼のちょい飲みにも使いやすい。観光客にも地元客にも開かれた立地で、北海道のクラフトビールを軸にしながら、こうしたゲストビールも交えて楽しめるのが魅力だ。

今回の「Nelson Sauvin Lager」は、ホップの香りを前面に出しながらも、ラガーとしての飲みやすさをきちんと残した一本。すすきのの地下で、軽やかな一杯を探している人に向いた提案といえる。