東京・足立区の北千住にあるさかづきLabでは、8月12日（水）から16日（日）まで「お盆夏祭りウィーク」を実施している。14日（金）は17時に開店し、店内で夏らしい食とビールを楽しめる内容だ。

流しそうめんと、個性のあるつゆ

今回の目玉は流しそうめん。つゆを注文した人はそうめんを食べ放題で楽しめるという。用意されたつゆは、胡麻香る焼き鯖入り冷や汁風つゆ、蒸し鶏入りあご出汁梅つゆ、手羽元入りレッドチキンカレーつゆ、鯛と豚のW出汁に冷しゃぶを添えた王道鯛つゆ、パクチー入り牛出汁ベトナム風つゆなど、食べ比べの幅が広い。

屋台らしさとクラフトビール

屋台名物として、キンキンに冷えた瓶の赤星「どぶ漬け」も用意。暑い時期に合わせた定番の一杯として、ビール好きには分かりやすい構成になっている。あわせて、さかづきLabの定番ボヘミアン・ピルスナー「shy girl」は新バッチに更新されたと案内されており、料理との相性を楽しむ流れも見える。

足立区で楽しむ夏の夜

さかづきLabは、東京・足立区で食事と酒の組み合わせを大切にしてきたブルワリー／ビアバーとして知られる。今回の企画も、流しそうめん、屋台風の味わい、冷えたビールをひとつの空間にまとめた、夏休みらしい内容だ。家族連れでも立ち寄りやすい店内で、季節の味をゆっくり楽しめる。