東京都豊島区長崎5-9-15にあるクラフトビールスタンド忠で、さかい河岸ブルワリーのシャンパンバレルIPAがオンタップとなった。投稿では「お待たせ致しました」と案内されており、ゲストビールの入れ替わりを楽しみにしているファンには見逃せない内容だ。

今回の注目は、シャンパンバレルのニュアンスをまとったIPAであること。投稿本文では「シャンパンバレルの余韻を感じながらビールが楽しめる」と紹介されており、香りや後味のレイヤーをじっくり追いかけたい人向けの一本だと読み取れる。IPAらしいホップの表情に、バレル由来の余韻が重なることで、普段の飲み口とは少し違う立体感が期待できる。

クラフトビールスタンド忠は、東長崎エリアで個性的なビールに出会える店として知られる。店名の通り、クラフトビールを軸にした営業スタイルで、ビール好きが気になる限定開栓や先行提供の情報を発信しているのも特徴だ。落ち着いた空気のなかで一杯を楽しみながら、次に何が繋がるのかを店主との会話で追えるのも、この店らしい楽しみ方といえる。

今回のオンタップは、さかい河岸ブルワリーのラインナップを追っている人にとっても、忠の最新動向をチェックしている人にとっても要注目。バレル感のあるIPAをじっくり飲みたい夜には、店の個性とビールの個性がきれいに重なるはずだ。