ビール開栓を告知

横浜市中区のTHE BLISS BREWERY & DININGが、Instagramで「🆕ビール開栓...」と投稿した。投稿自体は短い内容だったが、同店が店内でクラフトビールを醸造し、日々の提供メニューに反映していることを考えると、タップに新しい一杯が加わったタイミングを伝える動きとみられる。

同店は、みなとみらいの運河を一望するブリュワリーレストラン。公式サイトでは「専任ブリュワーが手掛けるBLISSオリジナルクラフトビール」と案内しており、定番から季節限定のシーズナルビールまで幅広くそろえる。食事面では、多国籍料理を中心に、ビールが進む味わいを意識した構成になっている。

公開中のクラフトビールメニューを見ると、フラッグシップの「ライトハウス / ESB」は、モルトのコクとフルーティーなエステル、上品な苦みが持ち味。ほかにも、パイナップルとココナッツを使った「ラニ パイン / Wheat Ale with pineapple, coconut」、マンゴーやベリーの香りが広がる「ネビュラ / Hazy PA」、樹脂感のある苦みが輪郭を作る「インスティンクト / WestCoastIPA」など、味わいの違いがはっきりしたラインアップが並ぶ。

さらに、3種を飲み比べできるTHE BLISS BEER FLIGHTも用意されており、気分や食事に合わせて選べるのも魅力だ。横浜での一杯を目当てに訪れるなら、今回の開栓告知をきっかけに、定番と季節ビールの飲み比べまで楽しみたい。