埼玉・狭山市新狭山にあるブルワリー、HAZY LABO（ヘイジーラボ）のテイスティングルームで、GW期間中の体験型イベント「HAZY ACADEMY」が行われます。会場は新狭山のテイスティングルームで、各回7名の少人数制。予約制で、開催時間中はテイスティングルームが貸切営業になる案内です。

体験できる内容


イベントでは、醸造所内の見学と詳しい説明に加え、発酵タンクからの試飲（20ml程度）や、ホップの香り体験が用意されています。香りの比較対象はシトラ、モザイク、シムコーで、Hazy IPAの香り設計を実際に確かめられる構成です。

さらに、浮遊酵母が多いビールと酵母が落ちたビールの飲み比べ、希少糖アルロースを使ったものと乳糖を使ったものの比較試飲、アサヒビールとのブレンド体験、持ち寄りHazyの官能分析まで含まれており、単なる試飲会より一歩踏み込んだ内容になっています。

当日つながる予定のビール


投稿では、つながる予定のビールとして以下が案内されています。

- スタリエン（9ヶ月常温熟成）
- ネルソン+テルペス（9ヶ月常温熟成）
- スーパーデリック（14ヶ月常温熟成）
- ネクタロン（9ヶ月常温熟成）
- サードウィンド（11ヶ月常温熟成）
- トリニティグロEX

加えて、アサヒビールとのブレンド体験ではマルエフ、スーパードライ、クリアアサヒが挙げられています。HAZY LABOらしい実験性のあるラインナップに、定番ブランドをどう重ねるかも見どころです。

開催概要


- 日時: 5/2(土) 13:00〜15:00、5/3(日) 13:00〜15:00、5/4(月) 13:00〜15:00、5/5(火) 13:00〜15:00
- 参加費: 8,000円（HAZY LABOの310mlグラスビール2杯とおつまみラスク1個付き。ビール銘柄は選択可）
- 予約: InstagramのDMで受付
- 参加条件: 3日前から納豆、ヨーグルト、漬物は控える案内あり
- 備考: 醸造所内撮影OK、持ち寄り試飲会用にHazyを1本持参

GWに、Hazyの香りや甘み、酵母の違いを“飲んで学ぶ”機会として企画された今回のHAZY ACADEMY。HAZY LABOのテイスティングルームで、造り手の視点に近い距離感でビールを味わえるイベントです。