店内醸造のビールを料理とともに

東京・日本橋富沢町の「日本橋 ブルワリー」は、醸造所とレストランが一体になったクラフトビール専門店です。店内で仕込まれるオリジナルビールを中心に、複数のタップからその日のラインアップを選べるスタイルで、ビールを飲み比べたい人にも向いています。

元記事のInstagram投稿は公開状態では詳細を取得できず、今回提供されるビールの銘柄名、スタイル、アルコール度数、ブルワリー名は確認できませんでした。そのため、特定のビールを断定することはできません。来店時には、カウンターのタップリストやスタッフから当日の提供内容を確認するのがおすすめです。仕込みのタイミングによって内容が変わる可能性があるため、訪れるたびに異なる一杯に出会えるのも、ブルワリー併設店ならではの楽しみです。

食事を組み立てながら味わえる一軒

フードはビールと合わせやすい料理を中心にそろい、軽く一杯楽しみたい日から、料理を囲んでしっかり食事をしたい日まで使いやすい雰囲気。カウンター席では一人でタップを眺めながら過ごしやすく、テーブル席では複数人で異なるビールをシェアする楽しみ方もできます。

所在地は東京都中央区日本橋富沢町10-13 WORK EDITION NIHONBASHI 1F。人形町や東日本橋、馬喰横山からも歩いてアクセスしやすい立地です。日本橋エリアでクラフトビールを探しているなら、訪問前に公式サイトや公式SNSで営業状況と当日のタップリストを確認しておきたい一軒です。