高松・Taru Taruで久福ブルーイング本島「Funky Berry」登場
香川県高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」で、久福ブルーイング本島の「070福 Funky Berry」が紹介されています。ブラックベリーとブルーベリーを使い、瓶内二次発酵で仕上げた個性派の一杯です。
ホップ兄高松・瓦町のTaru Taruに、久福ブルーイング本島の 070福 Funky Berry が登場してるんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして陽気！ ベリー入りの黒ビール みたいな感じなの？
ホップ兄今回は ベルジャン・ブレット・ウィズ という個性派スタイル。手島産ブラックベリーと横須賀産ブルーベリーを使ってるよね。
麦ちゃんなにそれ、呪文みたい！ ブレットって何者 なの、ホップ兄？
ホップ兄ブレタノマイセスという酵母で、果実味にスパイス感や複雑さを足してくれるんだよ。つまり 野性味ある香りの名人 だね。
麦ちゃん酵母までキャラが濃い！ ベリーと野性味の共演 って、味の情報量がフェス級じゃん！
ホップ兄しかも無濾過・非加熱で、瓶内二次発酵なんだよ。瓶の中でも酵母が働いて、 自然な炭酸と細かな泡 を育てるわけ。
麦ちゃん瓶の中でまだ育ってるの!? 私より丁寧に発酵してる……！ 熟成で変わる味わい も楽しめるんだね。
ホップ兄アルコール度数は7％だから、食事と合わせつつゆっくり飲みたいね。Taru Taruで 提供状況とグラスサイズを確認 してから頼むのがおすすめ。
麦ちゃんよし、瓦町へ行って果実味と泡をじっくり味わおう！ 今夜は Funky Berry が飲みたい！
高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」が、久福ブルーイング本島（KYUFUKU BREWING HONJIMA）の「070福 Funky Berry」を紹介しています。Instagram投稿には、ブルワリーのアカウントとともに「Funky Berry」の名前が掲載されており、同店で味わえるゲストビールとして注目されます。
「070福 Funky Berry」は、久福ブルーイング本島と神奈川県横須賀市のWHITE DOG BREWINGによるコラボレーションビール。香川県丸亀市・手島産のブラックベリーと、横須賀産のブルーベリーを使用しています。ベルジャン酵母によるフルーティーな印象に加え、瓶詰め時に加えたブレタノマイセス酵母が、スパイシーで複雑なニュアンスをもたらします。
スタイルはベルジャン・ブレット・ウィズ・ブラックベリー＆ブルーベリーで、アルコール度数は7％。無濾過・非加熱、瓶内二次発酵による自然な炭酸も特徴です。きめ細かな泡立ちと果実の風味、熟成による変化を楽しめる設計で、食事とのペアリングにも向くとされています。
地元・香川の素材を取り入れたビールを、街なかのビアパブでじっくり試せるのが今回の魅力。瓦町でクラフトビールを楽しむ際は、提供状況やグラスサイズを店頭で確認しながら、果実味とブレット由来の個性をゆっくり味わいたい一杯です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高松・瓦町のTaru Taruに、久福ブルーイング本島の 070福 Funky Berry が登場してるんだよ。
麦ちゃんえっ、名前からして陽気！ ベリー入りの黒ビール みたいな感じなの？
ホップ兄今回は ベルジャン・ブレット・ウィズ という個性派スタイル。手島産ブラックベリーと横須賀産ブルーベリーを使ってるよね。
麦ちゃんなにそれ、呪文みたい！ ブレットって何者 なの、ホップ兄？
ホップ兄ブレタノマイセスという酵母で、果実味にスパイス感や複雑さを足してくれるんだよ。つまり 野性味ある香りの名人 だね。
麦ちゃん酵母までキャラが濃い！ ベリーと野性味の共演 って、味の情報量がフェス級じゃん！
ホップ兄しかも無濾過・非加熱で、瓶内二次発酵なんだよ。瓶の中でも酵母が働いて、 自然な炭酸と細かな泡 を育てるわけ。
麦ちゃん瓶の中でまだ育ってるの!? 私より丁寧に発酵してる……！ 熟成で変わる味わい も楽しめるんだね。
ホップ兄アルコール度数は7％だから、食事と合わせつつゆっくり飲みたいね。Taru Taruで 提供状況とグラスサイズを確認 してから頼むのがおすすめ。
麦ちゃんよし、瓦町へ行って果実味と泡をじっくり味わおう！ 今夜は Funky Berry が飲みたい！
