ノベルクラフトブルーイング（東京・杉並区）が、Dark Saison「Over Dub」を店頭で案内しています。投稿では「昨日より開栓中」として、すでに提供を始めていることを告知。あわせてボトルも多めに詰めたとして、持ち帰り利用やテイクアウトのみの来店も歓迎しています。

今回の新作は、Style: Dark Saison / ABV: 5%。説明によると、ローストモルトの香ばしさに、セゾンイースト由来のほんのりフルーティでスパイシーなエステルが重なり、カカオやレーズンを思わせる深みがありながら、後味はドライに仕上げた一本です。ゆっくり飲める落ち着いた飲み口を意識したビールとして紹介されています。

相性のよい料理としては、肉料理、チーズ、ケーキなどが挙げられていました。甘さに寄りすぎず、ロースト由来の複雑さとドライなキレを残した設計は、食中酒としても使いやすそうです。

同店ではこのほか、ルーローハン風キーマカレーの新メニューや、フラッグシップセゾン「Looper」の瓶再販も案内。タップには自家醸造の各銘柄に加え、他ブルワリーのビールも並び、杉並区の小規模ブルワリーらしい幅のあるラインアップがうかがえます。夜は17時オープンとしており、仕事帰りに一杯だけ立ち寄る使い方もしやすい営業案内です。