UNDERGROUND クラフトビール 赤羽店で、本日1種のゲストビールが開栓された。今回登場したのは、West Coast BrewingTaco Time。スタイルはHoppy Pils、アルコール度数は5.0%で、ピルスナーらしい軽快さにホップの香りを重ねた、飲み進めやすい構成が魅力だ。

Taco Timeは、名前の通り肩の力を抜いて楽しめるタイプの1杯として受け取りやすい。Hoppy Pilsというスタイルからは、すっきりした飲み口の中に、ホップ由来の香りやほろ苦さがほどよく乗るバランスが想像できる。強いインパクトで押すというより、食事や会話の合間にもう一口を誘うタイプのビールとして相性がよさそうだ。

店舗は赤羽駅から徒歩圏のビアパブ兼ボトルショップ。TAPは最大12種類、缶とビンは100種類以上を扱い、アメリカと日本のクラフトビールを中心にラインアップを組んでいる。グラウラーでの持ち帰りにも対応しており、店内で飲むだけでなく、自宅でじっくり楽しむ選択肢があるのも特徴だ。

さらに、手包みのクラフト餃子などビールに寄り添うフードも用意されているため、Taco Timeのようなホッピーなピルスナーと合わせて、軽い一杯から食事寄りの使い方まで幅広く楽しめる。赤羽で新しいゲストビールを探すなら、まずチェックしたい1本と言える。