吉祥寺BEER MARROWでTotopiaのSirenphobiaなど5種を開栓
吉祥寺のBEER MARROWが、Totopia BreweryのSirenphobiaとUCHU BREWINGのFoggy Dawnを含む本日のタップ5種を案内しました。投稿では深夜2時までの営業とレコードを流せる夜の過ごし方も伝えており、ビールと音楽を静かに楽しめる一軒として存在感を示しています。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROWで、TotopiaのSirenphobiaとUCHUのFoggy Dawnが入ったんだよ。今日は新規開栓の2本が主役だね。
麦ちゃんえっ、名前からもう強そう！ Sirenphobia ってなに味なの？
ホップ兄SirenphobiaはOat Cream DIPAで8.0%。オーツ由来のやわらかさに、CitraやRiwaka、Idaho7が重なって、柑橘とトロピカル感がふわっと来る。これがOat Cream DIPAのなめらかさなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ホップ4種ブレンド って、もう飲む前から情報量がすごいよ！
ホップ兄しかもUCHUのFoggy DawnはDDH Hazy Imperial IPAで、シトラを厚く使ってオレンジ、マンゴー、マンダリン、パイナップル、ピーチまで感じる設計。果実感が前面に出るタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもDDH Hazy Imperial IPAって呪文みたい... DDHって何なの？
ホップ兄Double Dry Hoppedの略で、発酵後にホップを足して香りを立たせる手法なんだ。だからFoggy Dawnみたいに香りが跳ねるし、BEER MARROWではレコードを流しながら楽しめるのもいい。香りを重ねる仕込みってわけ。
麦ちゃんなるほど、音楽まで合うの最高！ しかも深夜2時までって、26時営業 は夜更かし勢の味方すぎる！
ホップ兄今日のタップにはDD4DのMag Mag、GAME BREWのCONTINUE?、ゐのすビールのGSP oneも並んでて、サワー、ゴールデンエール、West Coast IPAまで揃う。軽快さと飲みごたえ のバランスがうまいんだよね。
麦ちゃん電車を眺めつつカウンターで、レコード聞いて、最後にホップ香る一杯... 今夜は吉祥寺 へ寄り道したくなるね！
BEER MARROWは、吉祥寺駅から徒歩1分、河田ビル4階にあるビアパブ。窓際から電車を眺められる立地で、カウンター中心の落ち着いた空間は、ひとり飲みでも会話のある夜でも使いやすい。今回の投稿では、26時までの営業とあわせて、レコードを流しながら飲める店らしい空気感も伝えている。
この日の新規開栓は、Totopia Breweryの `Sirenphobia` と UCHU BREWINGの `Foggy Dawn`。`Sirenphobia` は Oat Cream DIPA / 8.0% で、Citra、Riwaka、Idaho7、Idaho7 Hyperboostを使用した1杯。やわらかな舌触りに、柑橘の土台と爽やかな輪郭が重なる。`Foggy Dawn` は DDH Hazy Imperial IPA / 8.0% で、シトラホップを厚く使い、オレンジ、マンゴー、マンダリン、パイナップル、ピーチを思わせる果実感が前に出る設計だ。
あわせて本日のタップには、DD4D BREWINGの `Mag Mag`（Sour IPA / 5.0%）、GAME BREWの `CONTINUE?`（Golden Ale / 4.0%）、`GSP one`（West Coast IPA / 6.0% / ゐのすビール）も並ぶ。サワー、ゴールデンエール、ホップの立ったウエストコーストIPAに、新作2本を加えた構成で、軽快さと飲みごたえのバランスが取りやすい。吉祥寺で、電車を眺めながらじっくりグラスを傾けたい夜に向いたラインアップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄吉祥寺のBEER MARROWで、TotopiaのSirenphobiaとUCHUのFoggy Dawnが入ったんだよ。今日は新規開栓の2本が主役だね。
麦ちゃんえっ、名前からもう強そう！ Sirenphobia ってなに味なの？
ホップ兄SirenphobiaはOat Cream DIPAで8.0%。オーツ由来のやわらかさに、CitraやRiwaka、Idaho7が重なって、柑橘とトロピカル感がふわっと来る。これがOat Cream DIPAのなめらかさなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ ホップ4種ブレンド って、もう飲む前から情報量がすごいよ！
ホップ兄しかもUCHUのFoggy DawnはDDH Hazy Imperial IPAで、シトラを厚く使ってオレンジ、マンゴー、マンダリン、パイナップル、ピーチまで感じる設計。果実感が前面に出るタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！ でもDDH Hazy Imperial IPAって呪文みたい... DDHって何なの？
ホップ兄Double Dry Hoppedの略で、発酵後にホップを足して香りを立たせる手法なんだ。だからFoggy Dawnみたいに香りが跳ねるし、BEER MARROWではレコードを流しながら楽しめるのもいい。香りを重ねる仕込みってわけ。
麦ちゃんなるほど、音楽まで合うの最高！ しかも深夜2時までって、26時営業 は夜更かし勢の味方すぎる！
ホップ兄今日のタップにはDD4DのMag Mag、GAME BREWのCONTINUE?、ゐのすビールのGSP oneも並んでて、サワー、ゴールデンエール、West Coast IPAまで揃う。軽快さと飲みごたえ のバランスがうまいんだよね。
麦ちゃん電車を眺めつつカウンターで、レコード聞いて、最後にホップ香る一杯... 今夜は吉祥寺 へ寄り道したくなるね！
