さかづきブルーイング姉妹店さかづきLabでIPA祭り 歴代IPAとPunk IPAを一斉開栓
東京・足立区のさかづきブルーイングは8月19日、姉妹店さかづきLabで「IPA祭り」を紹介した。北千住駅東口から徒歩4分の会場で、歴代IPAや《Punk IPA》を一斉開栓し、フードペアリングも用意する。
ホップ兄今日の話題、さかづきLabのIPA祭りがかなり熱いんだよ。8月19日から、北千住駅東口徒歩4分の会場で歴代IPAと《Punk IPA》を一斉開栓なんだ。
麦ちゃんえっ！ IPAだらけの会場ってこと！？ 駅から4分なら、迷う前に喉が先に着いちゃうよ！
ホップ兄今回の主役はさかづきブルーイングの飲み比べで、《hangover》、新旧バッチの《Stardust》、《Twilight》アメリカンIPA、《after the rain》土佐文旦IPA、《hangover！》が並ぶんだ。歴代IPAの横並びはかなりレアだよね。
麦ちゃんちょっと待って、新旧バッチってなにそれ！ バッチって、パンを焼く天板みたいな名前なのにビール用語なの！？
ホップ兄仕込みごとのロットのことだよ。バッチ違いの飲み比べをすると、同じ《Stardust》でもホップの立ち方や麦の丸さが少しずつ見えてくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 同じ名前でもそんなに変わるんだ。数か月熟成した樽もあるなら、香りだけじゃないIPAって感じで気になる！
ホップ兄そこが面白くて、熟成するとホップの尖りが少し落ち着いて、麦の旨みや丸い飲み口が出やすいんだよ。いわば熟成樽のニュアンスを比べられるわけ。
麦ちゃんぬ、ニュアンス！ 急に評論家の顔してる！ でもつまり、落ち着いた飲み口のIPAもいるってことだよね？
ホップ兄そうそう。フードは《バッファローチキンウィング》で、辛くて酸っぱいソースがIPAに合うんだ。瓶の《赤星》も冷えてるから、フードペアリングも万全なんだよ。
麦ちゃんそれ反則でしょ！ IPA祭りで飲み比べして、チキン食べて、たまに赤星で整えるとか、北千住に集合案件すぎる！
ホップ兄本店は16時から営業中だけど、この祭りはさかづきLabで完売までなんだ。もう完全に今夜は飲み比べたい気分だよね。
麦ちゃんわかる〜！ さかづきブルーイングのIPAを横並びで攻めて、最後に《Punk IPA》までいくやつでしょ。今すぐ飲みに行きたいよ〜！
東京・足立区のさかづきブルーイングは8月19日、姉妹店さかづきLabのイベントとして「IPA祭り」を案内した。会場は北千住駅東口から徒歩4分のさかづきLabで、19日（水）から完売までの開催となる。
一斉開栓するIPA
今回の中心は、さかづきの歴代IPAを横並びで楽しめる構成だ。スタッフ“ふみの”の卒業ビール《hangover》をはじめ、《Stardust》の新旧バッチ、《Twilight》アメリカンIPA、《after the rain》土佐文旦IPA、《hangover！》、そしてゲストとして《Punk IPA》を一挙に開栓する。
数か月熟成した樽も含まれており、ホップの香りだけでなく、麦の旨みや落ち着いた飲み口の違いも比べやすい内容になっている。さかづきのIPAを横並びで飲める機会は多くないとして、興味のある人に来店を呼びかけている。
つまみもIPA向け
フードには《バッファローチキンウィング》を用意。低温調理した手羽元をカラッと揚げ、辛くて酸っぱいソースで仕上げる。IPAのチェイサーとして瓶の《赤星》も冷やして用意しているという。
本店も営業中
さかづきブルーイング本店は16時から営業。8月の特別営業日はなく、次回の開栓とフードペアリングデーは9月2日（水）を予定している。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題、さかづきLabのIPA祭りがかなり熱いんだよ。8月19日から、北千住駅東口徒歩4分の会場で歴代IPAと《Punk IPA》を一斉開栓なんだ。
麦ちゃんえっ！ IPAだらけの会場ってこと！？ 駅から4分なら、迷う前に喉が先に着いちゃうよ！
ホップ兄今回の主役はさかづきブルーイングの飲み比べで、《hangover》、新旧バッチの《Stardust》、《Twilight》アメリカンIPA、《after the rain》土佐文旦IPA、《hangover！》が並ぶんだ。歴代IPAの横並びはかなりレアだよね。
麦ちゃんちょっと待って、新旧バッチってなにそれ！ バッチって、パンを焼く天板みたいな名前なのにビール用語なの！？
ホップ兄仕込みごとのロットのことだよ。バッチ違いの飲み比べをすると、同じ《Stardust》でもホップの立ち方や麦の丸さが少しずつ見えてくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 同じ名前でもそんなに変わるんだ。数か月熟成した樽もあるなら、香りだけじゃないIPAって感じで気になる！
ホップ兄そこが面白くて、熟成するとホップの尖りが少し落ち着いて、麦の旨みや丸い飲み口が出やすいんだよ。いわば熟成樽のニュアンスを比べられるわけ。
麦ちゃんぬ、ニュアンス！ 急に評論家の顔してる！ でもつまり、落ち着いた飲み口のIPAもいるってことだよね？
ホップ兄そうそう。フードは《バッファローチキンウィング》で、辛くて酸っぱいソースがIPAに合うんだ。瓶の《赤星》も冷えてるから、フードペアリングも万全なんだよ。
麦ちゃんそれ反則でしょ！ IPA祭りで飲み比べして、チキン食べて、たまに赤星で整えるとか、北千住に集合案件すぎる！
ホップ兄本店は16時から営業中だけど、この祭りはさかづきLabで完売までなんだ。もう完全に今夜は飲み比べたい気分だよね。
麦ちゃんわかる〜！ さかづきブルーイングのIPAを横並びで攻めて、最後に《Punk IPA》までいくやつでしょ。今すぐ飲みに行きたいよ〜！
