浜松市のブルワリーレストラン、マイン・シュロスが6月5日(金)から、連理農園とのコラボレーションビール Lemon Ale（レモンエール） を発売する。

同店は、ドイツの古城をイメージした建物の中にレストランと地ビール醸造所を備えた施設。広い中庭を囲むつくりで、本場ドイツ仕込みの地ビールと料理を一緒に楽しめるのが特徴だ。浜松でビールを飲む場所として、食事の場でありながらブルワリーらしさも感じられる点が魅力になっている。

レモンエールは、レモンの爽やかな香りを前面に出したコラボビール。公式サイトでは、旬のレモンを使うために収穫時期を見極めて仕込み、じっくり熟成させて香りを引き出したと案内している。料理に合わせやすい軽やかな方向性のビールとして、これから暑くなる時季の一杯にも向いていそうだ。

マインシュロスは、店内でできたての地ビールを楽しめるだけでなく、ソーセージや肉料理、魚料理、サラダ、デザートまで幅広くそろうのも強み。レモンの香りが立つ一杯を、落ち着いたビアホールの空気感の中で味わえるのは、この店ならではだ。