宇都宮市元今泉のビアパブ「Want a Beer」が、4月3日 15:00〜23:00（L.O.22:00）の営業にあわせてタップリストを案内した。予約はプロフィールのLINEから受け付けている。

この日のフードは、牡蠣と自家製セミドライトマトの春巻き、未経産牛ミスジのタリアータ、大分豊後産真鯛とブラッドオレンジのカルパッチョ、鹿児島産カツオのカルパッチョ、メヒカリのフリット レモンマヨなど、魚介と野菜を軸にした品揃え。ホタルイカのフリットやマリナーラピザ、スパゲッティ、砂肝コンフィなども並び、ビールのタイプに合わせて選びやすい構成になっている。

ビールは、柑橘や果実味、ホップの輪郭がはっきりした6種。

タップリスト


- Fiction／忽布古丹
- West Coast Pale Ale
- ABV 6.0%
- ダブルドライホッピングでトロピカルさとジューシーさを重ねた、穏やかな苦味の1杯。
- Hidden Tresure XPA／潮風ブルーイング
- XPA
- ABV 5.5%
- フルーティーさとハーブ感が交差する、軽快ながら飲み飽きしにくい仕上がり。
- Fruit Basket IPA／ろまんちっく村
- West Coast IPA
- ABV 6.0%
- 人気ホップ「シトラ」を使ったシングルホップIPAで、グレープフルーツやライムを思わせる明るい香りが特徴。
- Ruby／Karuizawa Q
- Fruits Ale
- ABV 5.0%
- ラズベリーとブルーベリーを使った、やわらかな酸味と軽やかな飲み口のフルーツエール。
- めぐり／Karuizawa Q
- Yuzu Saison
- ABV 6.0%
- 柚子の香りを重ねたセゾンで、爽やかな柑橘感と控えめな苦味が余韻に残る。
- 月歩〜ムーンウォーク〜／THE KICHI
- West Coast Pilsner
- ABV 5.6%
- Want a Beerコラボオリジナルビール。柑橘とパイニーな香りを持ちながら、後半はきれいに切れる。

料理とビールの方向性がそろっているので、まずはWest Coast系の3本でホップの輪郭を楽しみ、後半はRubyやめぐりで果実味に寄せる飲み方もよさそうだ。魚介のカルパッチョや春巻き、牡蠣料理と合わせれば、軽快さと旨みのバランスが取りやすい。

ビアパブらしいタップの組み方に、春らしいフードが重なる一日。宇都宮でクラフトビールを飲むなら、覚えておきたいラインアップだ。